七夕節松露巧克力自己在家也能輕鬆製作，買1盒的錢能做好幾個盒
別管是中國的還是外國的情人節，少不了的就是巧克力了，相信很多人都已經準備好給自己的愛人買上一盒好吃又好看的巧克力了吧。今天耳朵教你自己在家輕鬆製作的方法，比買的便宜太多，還更能體現你的心意。
【松露巧克力】
食材：65%黑巧克力165g，動物性淡奶油110g，可可粉適量。
做法：1.將黑巧克力放入容器中，隔熱水融化。或者放入微波爐，每加熱30秒攪拌一次。2.將淡奶油加熱，煮到冒泡泡，降溫至40度。3.巧克力也是降溫到40度，和淡奶油混合倒在一起。淡奶油要分3次倒入巧克力液中，每倒一次攪拌一次。4.用均質機攪拌勻。5.倒入模具中，保鮮膜貼面冷卻，好冷卻過夜，室溫就行。6.完全冷卻後，切塊或搓球，表面裹勻可可粉即可。
小提示：巧克力選用65%可可脂含量的黑巧克力。淡奶油選用乳脂含量在35%的為佳。
喜歡的朋友請收藏和轉發起來吧，耳朵每天都會帶來不一樣的美食分享，喜歡我的朋友記得關注我呦，愛你們，麼麼噠！