眾所周知，山葵屬於一種比較珍貴的作物，它的口感相當好，而且營養保健作用也是相當明顯的。畢竟現代人對於食物的要求更多，不僅僅只是要美味，同時還要具備一定的價值，這樣的食材才是大家最喜歡的。也正是因為市場的發展，加上山葵這種植物有著很強的作用，所以市場的需求也在不斷的提升。
但是山葵這種植物，它所適宜生長的地方很少，而且在管理當中需要注意的問題很多，並非簡單就能夠收穫成功。通常需要提前對山葵的種植技術進行了解，掌握管理當中的一些注意事項，這才是最關鍵的。下面為大家介紹介紹種山葵過程當中的一些注意之處。
想要保證山葵種植當中的完善，最根本的還是要選擇地域，這是很關鍵的。你選擇的地域是否合適，直接影響到未來的生長。通常，一定要選擇適宜它們的生長環境，當然也要看看周圍的地勢，由於這種植物，它比較喜歡在地勢很高的地方生存，同時對於土壤的要求比較高。所以說在種植當中一定要進行土地整理，並且還要先將地穴全部挖好，之後再看看陽光的覆蓋是否充足。儘量不要選擇陽光太多的地方，如果必須要在這裡種植的話，也可以使用人工的方法來進行遮擋。
當然，山葵在每一次的種植當中，都是要掌握時間進行播種的，並且在種植之前，還要對種子進行一定的處理。通常，比較好的方法就是要將所有的種子，全部放在比較寒冷的環境當中，然後在每年的十月份當中進行播種。這樣處理之後的種子，其發芽率是更高的，而且也能夠更好的保證後期的生長。我們都知道，山葵這種植物，它屬於一種生長速度很緩慢的植物，所以說為了讓其生長的速度變得更快，這個時候還要注意肥料的使用，通常要以各種農家肥的使用為主。
因為農家肥的使用，其好處是很多的，而且在生長當中，不會有一些有害的物質出現，最重要的是在未來上市的時候，還能夠以有機山葵來進行銷售，且經濟效益是跟大的。不過在施肥的時候，一定要結合地塊的整體面積，這是很重要的。基本上在山葵幼苗種植之後，然後在結合基本的生長情況來進行合理的追肥，這樣也是促進幼苗生長的一個關鍵。每次在追肥的時候，都要以各種複合的肥料為主，追肥當中也要注意，儘量不能傷害到根部。
山葵在種植當中，還容易出現各種雜草，當土壤當中的雜草增多，這個時候就會大面積的吸收土壤當中的養分。整個生長周期當中，一定要結合山葵的生長情況，然後對其進行雜草的處理，這是極為關鍵的。如果雜草比較高的情況下，就會直接導致山葵的光照受到影響，同時也會降低植株當中的透氣性，自然生長是極為不利的。