山葵又叫山萮菜，有著很特殊的香味可用作調味品，山葵在我們平時的生活中也比較常見。常食有著提高人體免疫力，殺滅細菌和抗癌等功效，是一種新興的保健養生類蔬菜，儘管山葵的價格比較貴，但是銷量依然持續走高，原因就是我們栽種山葵的總面積並不多，於是很多菜農就發現了其中的商機，紛紛開始了山葵的栽種了。那麼山葵要怎麼栽種才能使使其產量得到一個質地提高又能使產量得到保障呢？下面就跟著小編一起來看看吧！
一、種前選地
在我們準備種植山葵前要先選擇好適宜山葵生長的地塊，這樣才能保證山葵的正常生長，首先要了解一下山葵的生長習性是怎麼的。山葵喜歡生長在地勢比較高且有高大樹木遮陰的環境下，土壤的通透性也要良好的，地表有機腐殖物越多越好，而且酸鹼度也要適中。
選擇好地塊之後就要進行整理耕作了，首先就是要將地面的雜草清理乾淨，然後在深耕至三十釐米左右的深度，並且按照山葵生長所要求的密度挖好種植穴，如果地塊周邊沒有高大的樹林對其進行遮陰的話我們就直接搭建一個遮陰網就行了，在我們將準備工作做好之後再開始進行播種的處理工作。首先我們要先將種子從植株上採收下來，然後在溫度合適的環境下存放好，在十月份左右可以播種的季節在取出來播種，如果我們養護的好的話一般到了第二年春天就可以長到可以移栽的程度了。
二、施肥管理
我們在整地的時候就順帶著將肥料追施到地裡了，這些基肥主要是以農家肥料為主，用肥量則要根據土壤的面積大小決定。在將幼苗移栽完畢之後，是要先觀察一段時候的，等過了緩苗期植株確定已經成活了之後再開始施肥的管理，施肥的肥料要以氮肥和磷鉀肥等微量元素肥為主，有機肥料為輔佐肥，並且在其整個生長發育期的追肥次數不得低於兩次，但是也不能追施的太勤，否則植株吸收不了，養分一過剩就會導致肥害的發生。而且在每年的春季和秋季的時候都必須要進行一番換季施肥，以穩定其生長長勢，在施肥的時候要注意不能讓肥料接觸到山葵的根部，最好施液態肥或者在植株附近進行埋肥，避免大量的肥料灼傷到植株的根部，引發病蟲害導致山葵的生長受到威脅。
三、中耕除草
在山葵的整個生長過程中，雜草會對它的生長造成一個很不小的困擾，如果我們想要保證山葵的生長不受外界幹擾，我們就要做好雜草的清理工作，如果多雜草不管不問的話，雜草可比山葵的生命力強多了，用不了多久就會長得比山葵的植株還高，遮擋光線爭奪養分是更不用細說的，一旦山葵的養分跟不上，光線也被盡數遮擋了去的話就不僅僅是長勢不好的問題了，嚴重的會導致大面積的死亡的，即便有的植株生命力強的也避免不了被病蟲害啃噬的命運。因此田間除草是一個不可商量的硬性條件與基本要求，將田間的雜草清理乾淨之後，才能保證山葵生長環境的健康與正常，在我們除草的過程中還順帶提高的土壤的通透性嗎，對土壤的板結有一定的改善作用，這樣就會使的大量氧氣滲透到土壤裡面，從而保證了山葵根部的呼吸不受影響，使產量得到一個提高。
雖然山葵的氣味特殊，一般情況下自身是不容易生病的，但是其生長環境是比較陰涼潮溼的，所以還是容易滋生一些細菌和病蟲。為了避免這一現象的發生，我們要經常的對田間進行一番消毒殺菌的清理工作，對各種病害都做好一個預防和應對措施，這樣才能是山葵的生長更加健壯，從而產量自然就提高了。好了，今天的內容就先說到這裡，如果您有更好的方法和建議歡迎下方留言評論喲！