鹿港時光小旅行 從心靈到舌尖都有新收穫(圖)

2020-12-11 中國新聞網

鹿港時光小旅行 從心靈到舌尖都有新收穫(圖)

2014-11-03 15:45:35來源:中國新聞網作者:責任編輯:朱念

    建於明末清初的鹿港龍山寺,是全臺灣5座龍山寺中,唯一認證為一級古蹟的一座,拜的是觀音菩薩,過去曾是泉州人社交的重要場所,至今保留清道光、鹹豐年間重修時的舊貌。 圖:「中央社」

    「觀光局」和看見臺灣基金會共同推動中區國際光點計劃,第3年在彰化縣舉辦「看見彰化x時光饗宴」,從當地故事中尋覓文化密碼,端出臺灣大戶人家的手路菜。圖:「中央社」

  中新網11月3日電 據臺灣「中央社」報導,歷史悠久的鹿港,時時刻刻等待每個旅人挖掘旅行的新意。鹿港民俗文物館、古蹟龍山寺、阿舍茶樓的麵茶剉冰、福興穀倉,不管是初訪二訪,從心靈到舌尖,總有新收穫。

  臺灣知名的不只有臺北101和夜市美食,臺灣中部也可以成為觀光亮點,「觀光局」和看見臺灣基金會共同推動臺灣中區國際光點計劃,繼第1、2年深耕臺中、嘉義,第3年來到彰化縣鹿港。

  鹿港位於彰化平原西北端,從17世紀起,大陸泉州、漳州移民大量遷徙來臺,聚居鹿港,成為臺灣第二大城,從1684年到1842年是鹿港的全盛時期。

  看見臺灣基金會10月30日在鹿港福興鄉百年穀倉舉辦「看見彰化X時光饗宴」,在1935年建造的福興穀倉,解構鹿港文化符碼,設計出「時光饗宴」,在現代電音混搭南管的樂聲中,說書人一道道介紹傳統手路菜「味勝易牙五柳魚」、「蝦抱紅粉彩湖春」,從舌尖上品嘗鹿港的「時光滋味」。

  從美食回溯鹿港歷史,一定要到臺灣保留閩南式建築最完整的鹿港老街,嘗一嘗阿舍茶樓的麵茶剉冰和杏仁茶。

  阿舍茶樓老闆施泰州的父親施教鏞是民俗技藝捏麵人達人,家族世代從事民間傳統工藝,從繁複的三國人物到最新的海綿寶寶都捏得唯妙唯肖。

  施泰州承襲家族事業,卻更想開創新意,將小時候家中常見的炒麵茶加以變化,開設阿舍茶樓,除了傳統麵茶、杏仁茶,更受歡迎的是麵茶挫冰、麵茶冰沙,茶樓布置許多復古文物,也提供傳統服飾穿戴,讓民眾化身皇族、格格在古色古香的茶樓喝創新麵茶。

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    鹿港八景宴 古意融入美食(圖) 2008年08月06日 17:43 來源:中國新聞網 西院書聲以西施舌為主材料,有海鮮的鮮甜。