西班牙最貴的火腿是哪一種?

2021-02-16 梧桐西班牙語學習中心

   西班牙的火腿舉世知名，當你去西班牙旅行，走進超市，或者去專門賣火腿的地方(museo de jamón)，一定會發現在某個角落掛滿了一牆的醃製好的豬大腿,請不要感到驚訝。

西班牙火腿是當地民眾喜歡吃的小食之一，他們會坐在街角的酒吧，點上一盤火腿，再來一杯紅葡萄酒，愜意的沐浴著陽光，跟朋友聊聊天，或者自己呆坐一會。今天我們就來一起看看西班牙火腿的等級以及分類吧！

  首先我們來看一下百分之百的伊比利亞黑毛豬火腿，包裝上寫著5J，這種豬是吃著橡樹果長大的，會有一種特殊的香味。一個7-8公斤的火腿售價是679歐，折合人民幣是5000左右。

                                                 

次一等級的是有75%混血的伊比利亞黑毛豬，基本上是吃飼料長大的

最後一種就是混血50%的黑毛豬血統，被圈養的，並且是吃飼料長大的。比較軟，不懂西語也沒關係，一般包裝上會寫著100%; 75%; 50%。

  

  接下來我們來看一下西班牙最貴的火腿；el Manchado de Jabugo,售價4100歐，合人民幣2-3萬左右，為什麼這種火腿這麼貴呢？

首先第一點，這是西班牙斑點豬肉做的，使瀕臨快滅絕的一個品種，現在只剩下45頭可供繁殖的母豬。

第二點：它生長周期和窖藏周期較長，需要三年生長，六年的窖藏，也就是說從它出生要出售需要將近十年的時間，產量也是非常的小，每年最多產兩百頭，而且這種火腿在市面上買不到，要去原產地預訂，預定以後要等上好幾年才能吃上。

今天就介紹到這裡吧~小編寫著寫著好想吃西班牙火腿，我先速速去吃一塊！

  

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