在中國人的觀念裡，吃是非常重要的事情，我們的祖先也創造了許許多多的美味佳餚，但是到了現在，由於工作的原因時間非常緊迫，沒有時間去學習做飯，大家都是點外賣，吃快餐，忽略了美食的真正意義。眾所周知，老婆餅裡面沒有老婆，可樂餅裡面也沒有可樂，就連我今天要做的爆米花蛋糕，他也沒有爆米花！但俗話說，凡事都要講感覺的，只要你有了爆米花蛋糕杯，在家看電影就會有電影院的氣氛，今天順便給它起個名字叫做就是這個feel。
準備食材：
主料：低筋麵粉、棉花糖
配料：糖、牛奶、色拉油、雞蛋
製作過程：
首先我們來做一個戚風底的蛋糕杯，第一步把60毫升的牛奶倒入碗中，再倒入40毫升的色拉油，攪拌到色拉油乳化。攪拌到乳化之後我們倒入低筋麵粉，低筋麵粉60克，繼續研磨狀的攪拌！研磨狀的攪拌就是這樣輕輕的攪拌，攪拌到這種沒有乾粉的狀態就是好了。
下一步我們來敲兩個雞蛋，蛋白和蛋黃要分離，蛋黃放入麵粉糊，放入蛋黃的麵粉糊攪拌一下，還是一樣研磨狀的手法，這樣子做麵粉不會起勁。攪拌到這種順滑狀就是好了，然後我們快速把蛋白打發，先打到大氣泡，加入1/3的白砂糖，再打到大氣泡變小氣泡，加入第二次的糖，第三次的糖是打到有紋理狀的時候加入。
開始有大紋理的時候，我們轉低速打，這樣可以讓氣泡更綿密一些，打到這種紋理很明顯就是好了，我們把攪拌機甩幹。攪拌機帶起來的變成這種大於90度的倒鉤尖就是好了。
把打好的蛋白取1/3到蛋黃裡面去，翻拌一下，翻拌均勻，然後我們將他們倒到剩餘的蛋白裡面去。這裡教大家一個小竅門，跟著小編做飯的時候速度要快，動作要輕盈，這樣才不會很快的消泡，攪到這種順滑狀就是好了。我們把它裝到裱花袋裡面去，接著把麵糊依次擠到紙杯裡。
我們這次的量可以做八杯，擠麵糊的時候是插在中間然後往裡面擠，不要動，麵糊漲到七分滿的時候，我們就提起裝紙杯的麵糊稍微震一下，這樣可以消除大氣泡。在預熱好的烤箱裡面用175度的溫度大約烤15分鐘，十五分鐘到也就差不多烤好了，蛋糕已經完成，我去把它拿出。
烤好的蛋糕讓他靜置，一會他會回縮，我們要稍微震一震。最後就是裝飾的效果了，我們這次買的是這種雙色的麻花狀棉花糖，切成四小粒，一會就是用棉花糖來做爆米花的效果。
下一步來擺造型，滿擺到這種冒出的感覺，大功告成。最後我們用噴槍來做一個焦褐的感覺，調小火，再邊緣烤一下，現在烤制完成，烤制完成的棉花糖像極了剛剛做好的爆米花。
這樣一道既好看又好吃的戚風蛋糕杯可以說是滿足了很多人的少女心，而且小朋友肯定更喜歡這樣的食物。對於外面的各種爆米花，很多寶媽都會擔心不衛生不健康，比較爆米花都會放很多的糖精以及奶油。 但是自己在家做一份這樣的蛋糕，既能滿足孩子對新鮮事物的好奇，又能很好地解饞，而且特別有營養。相信寶寶一次就會愛上的，家裡有寶寶的朋友們可以嘗試一下，更何況需要的配料以及製作過程也沒有很複雜。
好了今天你的美食分享就到這裡了，不知道你有沒有學會呢？如果學會了可以趁著有空的時候做一下給家人或者朋友嘗試一下，如果還沒有的話可以先收藏起來，以後有時間了可以慢慢學。在現代社會的生活節奏裡，讓你自己有一個方式可以放鬆下來，做做自己最喜歡的食物，聽聽自己最喜歡的歌曲，發現原來做飯也是如此的美好。如果朋友們也同樣喜歡美食，善於研發各種新奇的菜品的話可以私信小編我們共同交流一下。如果朋友們喜歡小編的分享的話可以點讚或轉發關注一下，小編每天都會帶給大家很多不同於我們平時家常菜的新鮮菜品，保證教朋友們去做更多好看又好吃的，平時從來沒想過在家裡也可以做出來的大餐級菜品。好了感謝大家對小編的支持與觀看，這期的教程就到這裡了，希望每位朋友都可以學會更多新奇的菜品。