深夜,時常想起韓國年糕鍋的味道,鮮甜微辣的湯汁…Q彈的年糕……

2021-02-17 無線蕭山

到了這個季節,胃口就變得特別好。小編最近時常在深夜,想到一些味道,一遍遍在腦子裡翻滾美食的味道(不胖才怪),韓國年糕鍋絕對是其中之一。

鮮甜微辣的濃鬱湯汁咕嚕咕嚕地沸騰

Q彈的年糕中間流出濃醇無比的芝士

魚餅和午餐肉跳躍齒間,拉麵吸足湯汁

……

金達萊韓國料理

地址:通惠中路218號金馬飯店對面

人均:59元


金達萊在通惠路上開了10多年,應該算是蕭山第一批韓國料理店了。老闆是純正的朝鮮族人,店裡的食材基本都是自己製作的。火鍋的品類很多,小編嘗味了火鍋面,放了超大量的泡菜,整個湯都是泡菜的酸辣味道,就飯吃也是很不錯的呢。喜歡吃泡菜的吃貨可以問老闆購買泡菜,價格不貴。

明洞世家

地址:工人路938號(恒隆廣場旁)

人均:78元


明洞世家的歐巴烤肉年糕鍋,量很足,料也是各式各樣的。泡麵、肥牛、魚餅、烤肉……年糕有兩個品種的,圓個的芝士年糕和長條的年糕,都很Q彈。喝一口酸酸辣辣的湯,溫暖了。

美人烤肉

地址:旺角城新天地3111號

人均:87元

去美人烤肉,最開心就是韓國歐巴的貼心服務啦!火鍋開煮後,他會時刻關注火鍋煮的程度,幫我們關火併乘好食物,迷暈。。。他家的部隊火鍋,口味偏辣,泡麵伴著火鍋裡融化的芝士是極好吃的。

韓料理芝士年糕

地址:市心中路288號銀隆百貨2樓

人均:56元


部隊火鍋起源於戰爭時期,由於物資短缺,大兵們以剩餘的香腸、火腿,加之辛辣的苦椒醬作底,解無肉之苦。韓料理的部隊火鍋口味很多啦,有筒骨部隊火鍋、芝士年糕部隊火鍋、海鮮部隊火鍋、牛肉部隊火鍋等,小編就是偏愛芝士味的啊。

高熹萊韓國料理

地址:市心北路252-3號(南岸明珠大廈南商鋪)

人均:77元


據說是不少在蕭山工作的韓國人也常去吃的韓料店呢。店內布置得很溫馨也很整潔,店內時常有打折活動,一頓下來也不會太貴。TA家部隊鍋的量絕對是足的,看圖片應該也能看出來啦。部隊火鍋最主要的就是湯底的味道,甜甜辣辣再加上芝士的香濃就是極好的。

The Frypan韓國炸雞啤酒

地址:城河街33-34號(新華書店旁)

人均:48元


芝士部隊鍋,the frypan的風格,就是各類食材都切得比較大,味道是泡菜做出來的辣味。一個鍋3個人吃是足夠的了,大分量的香腸、貢丸、魚豆腐……年糕有芝心的,紫薯的。小編覺得TA家湯底的味道如果可以再豐富會更好。

HOT BOSS妃嘗韓料

地址:金城路333號加州陽光LSE城市生活廣場1樓A區

人均:52元


HOT BOSS的芝士肋排和炸雞都是必嘗味的。除了這兩道,愛心部隊年糕鍋也是人氣款。恩,魚餅都是愛心型的!一邊吃火鍋一邊吃炸雞喝啤酒,兼職不能更棒了。還有冰淇淋味、奶酪味、蔬菜味的,創意點讚啦。讓人驚喜的是,店裡還有不少炸雞冰淇淋年糕

在家自製 韓國年糕鍋

一家人圍坐,更溫馨

食材

午餐肉or火腿腸 、豬頸肉 、黃豆芽 、洋蔥 、辛拉麵 、芝士片 、蔥 、辣白菜

調料

韓式辣醬 、醬油 、胡椒粉 、辣椒麵

步驟

1、辣白菜和洋蔥爆炒豬頸肉,加一點點醬油之後加入高湯或者水,加入黃豆芽煮20分左右左右

2、加入醬汁,用辣醬,少許辣椒麵,醬油,少許胡椒粉調製的

3、午餐肉,火腿腸,年糕片全部放進去在煮10分鐘左右

4、最後湯裡加一點點鹽加辛拉麵,加一片芝士片,蔥花就可以啦~ 辣辣的加上芝士後更像濃湯,口感更香濃,如果不喜歡芝士,怕膩人,可以不加芝士的~

天氣預報說本周兩撥冷空氣

今天來了一撥,瑟瑟發抖

是該吃暖暖的,屯點秋膘過冬啦

編輯 | 柳青

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