猴猴吃| 「日本的廚房」——大阪吃飯日記+黑門市場美食推薦!

2021-02-06 一隻猴子666

京都的風情,奈良的小鹿,東京的潮流,大阪的美食。

都說大阪是日本的廚房,而道頓堀就是大阪的後廚房,這裡有日本最大的蟹專門料理「蟹道樂」,一蘭拉麵,章魚小丸子,王將餃子。。。但是除了這些「網紅」美食之外,還有什麼值得吃的呢?

以下推薦幾家特地去打卡的店,不虛此行的哦~

大阪燒可以說是大阪最著名的特色食物了。雖然味道不一定合所有人的口味,但既然到了大阪,還是有必要嘗一嘗的。

而這家店,曾經榮獲過2017年米其林必比登推薦,我們下午五點半到的,差不多排隊1小時左右入店。

⚠️ 排隊時就需要先點單,進門後不加單不點單的哦
進店後,安排我們坐了吧檯,每人一杯冰水,正好可以圍觀服務小哥全程製作過程。

味乃家什錦大阪燒,2450日元,大阪燒蛋味很足,醬料層次很多又柔和,表面灑滿了木魚花,隨著鐵板熱度搖曳~
什錦日式炒麵,小份1300日元,聽起來或許很普通,但入口那一刻感覺味道可以上天!鐵板炒麵在滾滾鍋氣中帶著非常討喜的甜味,一股獨特的醬香,還有半熟蛋、蝦、捲心菜搭配起來簡直太完美了

百年老店,日本蛋包飯始祖。
在心齋橋附近,店面小小的,排隊人很多,進店用餐需要拖鞋哦,裡面還有個小院子,古色古香的。

蛋包飯種類有雞肉,豬肉,牛肉,蘑菇,還有每天限定5分的海老蛋包飯。其實就是龍蝦蛋包飯啦!就是價格不菲,要5400日元……同行的朋友點了一份

✅豬肉蛋包飯,蛋皮很香,溼潤口感,鮮嫩地包裹著糯糯的米飯,上面再淋上一層秘制番茄醬,口感超讚的!一定要去嘗嘗~

龍蝦蛋包飯個人認為不值,龍蝦吃起來沒有想像中那麼鮮美,肉還有點老,大家嘗試普通的蛋包飯就可以啦!

法善寺門口一家專門賣紅豆湯的小店,從1883年開業至今,創始人的愛情故事曾經被搬上熒幕。

店內只有五六張桌子,入座必須點一份,選項只有冷的紅豆湯和熱的紅豆湯。一人兩碗,寓意夫妻良緣美滿~據說單身的吃了也會脫單哦!

慄子紅豆湯,900日元,單吃會有些偏甜,但是還會配上一份醃製的海苔和一份清茶,複合的獨特口感倒是剛剛好。

裡面的紅豆是選用最好的丹波大納言小豆,熬製8小時而成,豆沙磨的很細,裡面的糰子非常糯,Q彈。同時還有一顆香糯的慄子。

日本的黑門市場,被當地人稱作「大阪人吃進胃袋食物的代表廚房」,裡面大到各種海鮮水產,小到各種烤串小吃,水果,飲料,冰激凌,再到各種紀念品,應有盡有。

這裡的水產勝在新鮮!一路走過去,食物的香氣就撲鼻而來,勾起食慾。

推薦幾家黑門市場裡比較出名的店:

黑門市場裡最出名的一家店,生意異常火爆,出售各種新鮮的海鮮,刺身,可以在店裡加工,然後堂食。

這裡主打生魚片,海膽,烤蝦,蟹腿,午飯選擇在這裡吃一頓大餐也是可以的。

我們點的烤大蝦,當場現做ing

店內的食客,可以用貼紙在地圖上標識來自哪裡,看圖好像是亞洲最多哦!

這家店是賣關東煮的,開業至今也有44年歷史,一直保持著傳統的調製手法,關東煮的湯底很鮮美,食材更是入味,關鍵價格相當親民!

我們點了蘿蔔和雞蛋,蘿蔔燒的很酥,入口即化,雞蛋也很新鮮。

這家店是正好路過,聞到香味被吸引的,看了介紹,是蔡瀾推薦過的,只賣油炸河豚。很鮮!很酥脆!好吃!

日本的水果是出了名的矜貴,但是卻是非常好吃!黑門市場裡有好多家賣鮮榨果汁的店,一定要喝!

像是白桃,黃桃,白草莓,玫瓏蜜瓜都是當地特色,價格也是從500-1000日元不等。鮮榨上一杯,濃縮的果汁精華,新鮮好喝完美!

這家店名忘了,主打蜜瓜冰激凌,獲得過大阪市的一個金獎。

蜜瓜分為綠肉和紅肉,我們點了紅肉的,一份價格在1000日元左右。

蜜瓜無比的甜嫩!!果肉水汪汪的,汁水非常多,玫瓏瓜不愧為日本的國寶水果啊!同時上面是綿密的冰激凌,沒有任何的冰渣感,顆粒感,非常細膩,奶味十足,是我這次在日本所有吃過的冰激凌中最好吃的一個。

相關焦點

  • 「日本的廚房」——大阪吃飯日記+黑門市場美食推薦!
    都說大阪是日本的廚房,而道頓堀就是大阪的後廚房,這裡有日本最大的蟹專門料理「蟹道樂」,一蘭拉麵,章魚小丸子,王將餃子。。。但是除了這些「網紅」美食之外,還有什麼值得吃的呢?以下推薦幾家特地去打卡的店,不虛此行的哦~1味乃家大阪燒可以說是大阪最著名的特色食物了。
  • 吃遍大阪的廚房──大阪地道美味的「黑門市場」
    大阪人愛吃,造就大阪有著許許多多的美食,其中位在日本橋的「黑門市場」就是大阪人的驕傲,還有著「大阪的廚房」之美稱,從早到晚都有觀光客在裡頭穿梭不停。現在,就跟著「樂吃購!日本」的腳步一起來覓食吧!大阪日本橋黑門市場的熱鬧景象大阪日本橋黑門市場新鮮海鮮▋關於黑門市場「黑門市場」位於熱鬧的大阪中央區的日本橋,在明治末期因日本橋二丁目有圓明寺這間寺廟,而稱為「圓明寺市場」,而後因圓明寺北東方有著黑色的山門,稱為「黑門市場」。
  • 大阪的廚房—黑門市場全攻略
    9月初中秋時節,這一次,是被稱為「日本廚房」的大阪。核心即為稱為「大阪廚房」的「黑門市場」。前往位於大阪市中央區日本橋的「黑門市場」,混跡於形形色色準備前往採購的「歐巴桑」當中,第一次心滿意足於自己已經咕咕作響的肚皮。市場的正門非常醒目。
  • 探訪大阪代表廚房 黑門市場
    日本大阪的黑門市場
  • 大阪黑門市場
    作為關西地區最大海鮮集散港,黑門市場是大阪的海鮮集散地,仍然與我們印象中的菜市場天差地別太乾淨,太整潔了。這是一個具有大阪市井氛圍的市場,基本上一半以上的攤鋪都是鮮魚店,此外水果、乾貨也同樣老受遊客的歡迎。逛逛黑門市場,體驗一下大阪市民日常生活,真是別有一番趣味。走累了,鑽進市場裡的飲食店,暢快的吃一頓鮮魚美食。
  • 大阪的廚房——黑門市場
    有美食天堂大坂廚房之稱的「黑門市場」,近年來是備受矚目的觀光景點。這次青谷醬就為大家詳細介紹黑門市場的攻略法!何謂黑門市場黑門市場起源於1822年左右,自古以來便是支持大坂飲食文化發展,專業廚師們也會到此採購的道地市場。以鮮魚店為主,還有蔬果店和肉品店等等,約有150間各式各樣的店鋪聚集在此。近年,包含人氣肉品店所賣的可樂餅、炸雞塊和烤魚在內,越來越多店家開始提供適合邊走邊吃的小吃美食。
  • 大阪黑門市場 -大阪人的廚房
    大阪黑門市場坐落在日本大阪府大阪市中央區日本橋2丁目41,是日本大阪市中央區的一處市場,在明治末期以前,黑門市場曾被稱作「圓名寺市場」。因附近圓名寺而得名。當時該市場就已經很出名了。號稱大阪人的廚房。市場裡的鰻魚段。
  • 大阪黑門市場的背後大哥
    如果你還是只知道去心齋橋、道頓堀、黑門市場的話,那就只能領略到大阪風土人情的十分之一。那就讓茶茶醬來為你介紹,獨居大阪風情,而且經濟實惠老少皆宜的大阪景點吧。茶茶醬以食為天,要知道在茶茶醬的字典裡唯有美食不可辜負。說到大阪美食那真的是數不勝數了,章魚小丸子、鐵板燒、還有就是各類海鮮。很多人來大阪都會去黑門市場饕餮一番。
  • 河豚、神戶牛肉、日本水果…8家大阪黑門市場必吃必逛的美食店!
    黑門市場可是大阪必去的旅遊景點,因為黑門市場的美食實在是太豐富、新鮮了!
  • 2019大阪「黑門市場」打卡攻略,美食就要這麼吃!
    霓虹國有三大廚房:東京築地市場、京都錦市場、大阪黑門市場。
  • 大阪人的「浪花食堂」——黑門市場
    一來因旅行中,時間太緊,再就是自去年十月後築地內場籤到了新地址——豐州市場,讓人無法面對面,親眼看看早市拍賣鮮魚的場景。  沒想到,到了大阪,朋友推薦的一處地方,竟填補了東京的遺憾,它就是黑門市場。  黑門市場就佇立在日本橋站旁,很不起眼。穿過熙熙攘攘、人潮如海的心齋橋幾條筋巷後,當旅人還在懷疑導航是不是失靈之際,才發現早已抵達了黑門市場的對街。
  • 日本大阪,美食的天堂,黑門市場旅行遊玩攻略
    身為海鮮控,來大阪怎可能放過黑門市場,此文會介紹我所吃的料理真實感受。如果搭地鐵來黑門市場從日本橋站10號出口,步行兩分鐘就看到上圖入口。心齋橋(逛街+吃晚餐+宵夜)強力推薦:牛かつもと村炸牛排、千房大阪燒怎麼點都沒有連結因為我文章還在打因為~這幾個點在附近,超多美食又好逛!
  • 帶你了解大阪黑門市場
    東京築地市場以後一定會作為再去東京首選的景點,在此之前,先把日本另外兩大菜市場:大阪黑門市場和京都錦市場寫一下。黑門市場坐地鐵的話到日本橋,也可以在逛難波心齋橋的時候走過去。從難波到黑門距離不遠,期間要路過千日前的鍋具一條街,如果想買日本刀具、雪平鍋之類的,這個地方應該至少是關西最大的了,還可以刻字。
  • 大阪逛街攻略之日本橋、道頓堀、黑門市場
    大阪號稱日本的購物天堂,又號稱是天下廚房,在這裡不僅能買到各種藥妝,護膚品,還有更多好吃的,和時尚的動漫、遊戲、電腦周邊設備。
  • 大阪黑門市場裡值得一吃的壽司店
  • 漫步黑門市場 挖掘新鮮美食
    今天就和小姐姐一起去大阪的「黑門市場」走一遭,挖掘日本地道的特色美食~  黑門市場是關西地區最大的充滿著本土風情的市場,主要售賣海鮮、魚、肉、蔬菜以及水果等新鮮食材。來一趟這裡,所有的食材就都不用愁了,絕對能讓你滿載而歸!
  • (吃貨必備)美食天堂:大阪攻略必去之黑門市場
    美其名曰去看櫻花,結果從頭到底連半株櫻花樹都沒見著,全去吃吃吃、買買買了。最近朋友圈裡去大阪的人好像特別多,於是也忍不住跑上來跟大家分享下,我們覓到的美食。說到大阪就先來張赫赫有名的大阪城公園的主體建築天守閣。它是豐臣秀吉於1586年建造的。(本來第一天就打算去遊覽的,結果待了四天都沒踏足,全被懶覺糟蹋了,捂臉跑過)現在應該是逛大阪城公園的好時機,櫻花全開了,很漂亮。
  • [環球美食單]207期 大阪代表廚房黑門市場
    [環球美食單]207期 大阪代表廚房黑門市場
  • 【遊記篇】漫遊大阪之《黑門市場》
    來大阪記得要去當地的市場轉轉。
  • 2019大阪黑門市場最新攻略,強推10間美食店,怎麼吃?全都給你!
    No.105最近好不容易忙完工了作,剩下的時間又去了一趟日本大阪。這次住宿的地方同樣在離心齋橋不遠的一家酒店,不免會抽一天早晨再次打卡黑門市場啦!大阪黑門市場交通去大阪黑門市場的交通非常便捷,搭乘地鐵的話不管從哪裡出發,最後只要到日本橋站下車,然後從10號出口出來,就到啦!如果你住在心齋橋附近,那麼直接走過來也是可以的,步行時間大概15分鐘。