想要遠離人山人海的你可以去這幾個地方，享受旅行的同時也能體驗當地的美味素食。回歸純淨、回歸自然。
有許多印度人和中國人居住在新加坡，這讓你很容易就在新加坡找到素食。
素食主義者來到新加坡一定得敞開肚子大吃特吃一次！新加坡素食餐廳雲集，各大小販中心也有素食攤點。這裡的素食融入了馬來，印度風味，別具一格。不妨來試試小新推薦的這些特色素食餐廳，許多菜品不僅味美而且還特別有愛。可以直接到色彩斑斕的印度餐廳KomalaVilas或連鎖店SagarRatna和SaravanaBhavan，他們有專為素食者提供的飲食。
1. Lingzhi Vegetarian靈芝素食餐廳
靈芝提供他們自己原創設計和製作的菜餚，並且食物還保持了其原有的營養成分和口味，具有相當的「中國style」，靈芝的一些菜餚非常具有中國特色，比如冬陰功湯、紅燒千字。麻辣醬菜以及日本風格的天婦羅。
地址：435 Orchard Rd, Singapore 238875
電話：（65）6538 2992
2. Whole Earth Peranakan Thai Vegetarian Restaurant環界素食
Whole Earth可謂是泰國素食美食的天堂，在新加坡只有一家。餐廳提供了融合泰國口味的、適合華人食用的素食餐點。這裡的草泡菜是橄欖油、大米、燕麥片豆腐、辣椒、自製豆腐和醬油。餐廳周末會異常擁擠，建議提前預定好。
地址：佩克佘街地鐵TG Pagar站A口出
電話：（65）6323 3308
網站：www.wholeearth.com.sg
作為泰國第二大城市，清邁是素食者和嚴格素食者的天堂。在市中心有多家露天素食餐廳，餐廳上都有一個黃色的標牌，上面寫著「jay」的字樣或「素食」字樣。試試無肉的KhaoSoi，這是泰國北方最喜歡的一種麵食，裡面有雞蛋面、椰子咖喱湯、泡菜、蔥和酸橙。
布朗尼、漢堡、壽司、春卷、冰淇淋...無論主食還是小吃甜品，都已登上了清邁素食餐檯.原來，素食，才是永不褪色的健康時尚！
1. lue Diamond The Breakfast Club
都說一份美味早餐開啟一天好心情，要是能有一次早餐盛宴簡直能延續一周好心情! 不同口味的素食布朗尼、秘制酸奶穀物水果奶昔、香蕉餅...再配上一杯鮮榨蔬果汁，完美! 犒勞自己就從一份營養早餐開始吧！
2. ImmAim Vegetarian And Bike Cafe餐廳
這道由蝶豆花、捲心菜、豆製品等各類新鮮食材製作而成的，高顏值素食蔬菜卷，你豈能錯過？咬下一口，清香四溢！還有菠蘿、薄荷和小酸橙調製而成的神奇冰沙，讓你一秒喝出莫吉託的味道！
由於佛教的原因，中國臺灣的素食已經發展成了一個獨特的菜系。這個菜系裡所謂的「肉」是用麩質或大豆蛋白製成。臺灣好吃的素食餐廳多的是，就算是一般食店，大部分都可以找到素食之選，從來不用擔心餓肚子。
1. 回留
阿原 (就是賣天然手工皂那個品牌呀如果你不知道) 的第一間概念店，位處淡水老街之上，樓高三層，地下賣肥皂和其他產品，進門即呼吸到淡淡芳香。二、三樓供應茶飲簡餐，空間規劃使用大量原木和綠色植物，加上大量自然採光，感覺極之舒適。店員總是很用心講解各種食品及茶飲，素食餐點的種類比想像中多，雖為簡餐但是飽肚的。價位偏高。我覺得露臺看天井的座位很不錯，適合慵懶悠閒慢慢享受的地方。
地址：臺北市永康街31巷9號
電話：886-02-2392-6707
2. 淡水天光
走年輕人路線的素食餐廳，環境簡單輕鬆，與朋友談笑風生不會覺得拘謹的氣氛。餐點充滿異國風情，屬於口味偏重的西式素食，亦混搭了不少墨西哥風食材。食物種類很多，價位中等份量偏大，由主食到甜品都很吸引。
地址：新北市淡水區中正路216號
電話：+886-02-6637-8277
網址：https://www.facebook.com/Yuan.TienGuan
3. The V:F 舞蔬弄果 / 公館店
座位不多的街角小店，提供全天然全食 (vegan)，餐點種類就飯沙拉、素漢堡和三明治幾種。比較適合吃素有一定年資又喜歡食物原味的人，值得一試的還有各種鮮打能量果汁和裸食 (無蛋無奶) 甜品。
地址：臺北市中正區汀洲路三段151號1樓
電話：+886-02-2367-2255
營業時間：11:30 ~ 22:00
網址：http://www.thevffvthe.com
4. miss green
以提供特色三明治為主的餐廳，午市套餐附餐湯、前菜、沙拉和甜品，每個配件都有幾款選擇，彈性十分高。主菜都是以不同國家為題的三明治/漢堡，有數款素食選項，有特別需要也可以跟店員提出。餐廳向街兩面均用落地玻璃，自然光充足加上綠意街景，充滿朝氣活力。餐點份量大、味道好，非常飽足。
地址：臺北市大安區文昌街143號 (捷運信義安和站）
電話：+886-02-2703-9026
營業時間：11:00 ~ 21:00 (星期日至四)、11:00 ~ 22:00 (星期五至六)
面書：https://www.facebook.com/missgreenlocaltw
儘管日本素食並不是很多，但你仍然可以在京都找到受禪宗啟發而製成的素食——shojinryori，這種素食有很多道菜組成，在許多廟裡如南禪寺、大德寺及天龍寺等都有提供。當地的特色素食還有豆腐皮、麥麩做成的fu，茄子製品、蘿蔔製品和蔬菜根製品等。每道菜都非常精緻，不過就是價錢很貴。
在廣闊開放式的店內，並設有雜貨店的，提供自家制的玄米、以及以附近農家栽種的有機蔬菜為中心的菜單內容。不使用肉、白砂糖、牛奶、蛋，僅部分餐點使用魚湯。在豆腐渣與蒟篛做成的南蠻雞，淋上豆腐與大豆美乃滋塔塔醬的「南蠻風雞肉鐵板(1,150 JPY(未稅))」，多汁到讓人幾乎錯認是真肉，為一人氣餐點。另外除了有有機拉麵、義大利面、豆腐漢堡等相當豐富的菜單之外，還有大量使用豆漿的「豆漿聖代(760 JPY(未稅))」，以及以豆腐代替起司製作的「經典豆腐起司蛋糕(480 JPY(未稅))」等，有許多健康的甜點可以選擇呢！如果走累了就來一點健康的甜點稍作休息吧？
〒604-8066 Kyōto-fu, Kyōto-shi, Nakagyō-ku, 御幸町 通六角下ル伊勢谷町351
就如同店名「Vegans Cafe and Restaurant」一般，是一間100％使用有機食材，完全無農藥的餐廳。不管哪道料理都是分量滿點，也因此店內總是人潮滿滿。使用植物性起司、有機栽培的番茄、新鮮香草等製作的「Pizza Margherita(薄皮酥脆款1,296 JPY、厚片麵包款1,404 JPY)」，是道可讓您吃出起司香氣，超好吃的披薩料理。另外，還有一道被驚呼「這不是真的肉嗎？」的人氣料理「Vegans燒肉丼(S尺寸864 JPY、M尺寸972 JPY、L尺寸1080 JPY）」。在大豆製成的肉片上淋上日本烤肉使用的甜辣味醬汁，搭配白飯味道整個合拍。就算您不是有機素食愛好者，也可以吃得很滿足喔！
〒612-0029 Kyōto-fu, Kyōto-shi, Fushimi-ku, 深草西浦町4−88
想像一下那種號稱口味濃鬱，油脂豐富的拉麵，哇！瞬間有種垂涎三尺的感覺！不過，這家豆乳拉麵専門店「豆禪」的拉麵則是以豆乳作為湯底，口味清爽的湯頭是店家的特色。這裡沒有一般日本拉麵一定會有的豚骨、雞骨湯頭，沒有一定會有的叉燒、筍乾、紅姜等配料、而是以豆乳取代豚骨湯底，以生豆腐皮取代叉燒、以甘露煮製的幹香菇取代筍乾、以梅肉取代紅姜。這就是在京都湯豆腐店執業10年的店長，所研發出以和食與京都料理搭配而成的蔬菜拉麵。店內的人氣套餐是包含有豆乳拉麵、豆腐皮蓋飯、漬物及茶品的套餐(小1,400 JPY、中1,500 JPY、大1,600 JPY)。口感潤滑的豆乳與鰹魚醬汁做成濃醇的湯汁，就算是辣的麵，也可以呼嚕呼嚕地把整碗豆乳拉麵吃光光。還有以醬油為勾芡基底的豆腐皮蓋飯，都是只有在京都才能品嘗到的美味。有機會的話，一定要吃一次看看喔！
Kyoto-shi, Sakyo-ku, Shimogamo, Higashi Takagi-cho 13-4
溫哥華不僅多次被評為是世界上最適合居住的城市,有天然優良的環境和氣候,比較健全和完善的社會體制和福利,還是一個聞名的素食友好城市。這裡有相當多的美食活動。溫哥華是素食者和自然食物市場的家園。
1. Chau Veggie Express
能把肉食做的好吃不算什麼，能把素食中簡單的食材做的精緻又好吃才是真厲害。這家店真絕了，看著圖片就讓人流口水啊！不僅如此，菜單都做的很有新意！必須加分！主要的簡餐包括沙拉、越南粉、湯麵、米飯等，有沒有覺得作為一天的早餐很合適呢。
坐標：5052 VICTORIA DRIVE, VANCOUVER
2. Heirloom Vegetarian Restaurant
周末早十點的 veggie brunch，你值得擁有！可以選擇純素食的 vegan menu 或者有蛋和 cheese 的 vegetarian menu，有簡單的 taco，也有三明治、蔬菜沙拉、水果沙拉等等，健康又美味。
坐標：1509 WEST 12TH AVENUE, VANCOUVER
3. The Farmer’s Apprentice
這家呢，更為精緻，環境也非常好，是吃晚餐的好去處。根據你選擇的「肉食動物」or「素食動物」來決定餐飯的內容。因為都是套餐所以不用糾結吃什麼菜，擔心口味如何哦，一個 set 裡面有八道菜，稅前只要$55，還是非常划算的一家呢。所有的素食食材都來自本地的農場，保證了原材料的新鮮，讓你吃的開心又健康～如果有吃素食的朋友同行，這家店非常適合你們共同用餐哦，總之，強烈推薦！
坐標：1536 WEST 6TH AVENUE, VANCOUVER
【END】
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菜小豆整編
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