近日，記者從貴陽市人民檢察院了解到，貴陽市檢查機關將對「大龍」火鍋生產、銷售有毒有害食品系列案件提起公訴。而這家火鍋店正是去年央視財經報導過的用「口水油」給顧客食用的那家「大龍」自助火鍋店。
2019年8月，位於貴陽市南路口一家叫「大龍」的自助火鍋店，將吃剩的「口水油」直接上桌給新顧客，當時公安、市場監督管理局等相關部門已經上門對這家火鍋店使用「口水油」的情況進行調查取證工作，並對相關涉事工作人員進行調查處理。
原來，在「大龍」自助火鍋貴陽市南路店的後廚有一個監控探頭，爆料人曾經就負責監控的管理和維護。爆料人在翻看監控視頻時，無意間發現服務員將剩下的殘羹剩渣抬到後廚，然後進行過濾。爆料人表示，稍加點新油、香料、酒，把它製作一下，等到客人有需要的時候，就放在火鍋裡面。
大龍自助火鍋貴陽市南路店工作人員：這是自助餐，本身鍋底就免費，用老油省錢。
記者：這相當於頂風作案。
大龍自助火鍋貴陽市南路店工作人員：老闆私人關係硬。
「大龍」火鍋系列案件涉及貴陽市雲巖區、南明區、經開區三個地區的四家火鍋店，那麼現在這四家火鍋店的現狀如何，記者進行了實地走訪調查。
記者了解到，其中三家「大龍」自助火鍋店都已經轉讓或轉租出去，新開的火鍋店都在醒目的位置貼上了「只使用一次性鍋底」的提示。而當記者來到「大龍」自助火鍋市西路店時，卻發現「大龍」自助火鍋的招牌依然高高懸掛。
目前貴陽市檢查機關已經對「大龍」火鍋生產銷售有毒有害產品系列案件提起了公訴。