導語：歡迎來到言語美食說，教你快速做麻醬燒餅，酥脆層多，全家人都愛吃。今天和大家分享芝麻醬餅的做法，不用發麵，也不用醒面做法，省時省力，老人、孩子都愛吃。300克麵粉加上三克酵母，再用160毫升的溫水和面，雖然咱們放了酵母，但是我們不用等著它發酵。
先給它揉成麵團，烙餅的面要和的軟才好吃，柔軟就行了，我們直接給它放到面板上擀成一個大薄餅。不用擀的特別薄，像這樣就行了。我們在碗裡倒上適量芝麻醬，再加上一勺鹽，加點五香粉調玩味兒。加適量食用油給它調稀一點，這樣容易抹勻。然後給他倒在擀好的餅上面塗勻就行了。
然後從一頭捲起來，兩頭收口捏緊。因為刀切成大小合適的劑子，再把劑子兩頭都捏嚴實。這樣餅裡面的層次保留得特別好。在兩面都粘上點芝麻，如果粘不上的話，可以在餅兩面塗點水。平底鍋刷點油、小火烙，烙兩分鐘我們就給它翻個面。
我們煎個雞蛋，兩片火腿腸，真的好香。將餅烙熟了，把這些加進去，別提多好吃了。這個麻醬餅翻三次面就熟了，想吃更酥脆的就多烙一會兒，這樣就熟了，一碰就掉渣。
我們把餅切開，裡面非常的軟，現在氣溫高，在製作過程中面就發了，我們不用等著它發酵，好吃還好消化。加上生菜、火腿、還有雞蛋，作為早餐真是太美味了。麻醬餅外酥裡軟，直掉渣，給家人做這樣的早餐，保證全家人都愛吃。