外面賣的花生糖香甜酥脆,做法原來如此簡單,一學就會

2020-12-21 荳墨小廚

外面賣的花生糖香甜酥脆，做法原來如此簡單，一學就會。說起糖果，不只是孩子難以抗拒，就連大人偶爾吃上一個也會從嘴裡甜到心裡。記得小時候每次去商店，都要纏著媽媽買糖果，尤其是裡面有花生的那種，香甜酥脆，味道真是讓人念念不忘啊！長大後，每次看見都顧上不減肥了，先飽了口福再說。

今年媽媽種了一塊花生地，從播種到收穫，我都參與其中，所謂累並快樂著。讓我想起了老舍先生的《落花生》，它矮矮的生長在地上，不引人注目，果實也不像蘋果、桃子、石榴那樣成熟了會高高的掛在枝頭，而是深深的埋在地下，必須挖出來才能知道它的價值。我想做人也應該像花生一樣，做一個樸實有用的人。呵呵！說的有些遠了，不過今年一冬都有花生吃了。

於是我就想嘗試著自己在家做花生糖，畢竟外面賣的價格比較貴，也沒有自己在家做的乾淨衛生，沒想到做法超級簡單，輕鬆一試就成功了，香甜酥脆，比買來的還好吃，並且是沒有任何添加的，孩子吃也更放心。好的事情當然要一起分享，接下來我就把詳細步驟分享給大家，一起來試試吧！

【食材】

花生米200克，白糖150克，麥芽糖50克

【做法】

1.將花生米清洗乾淨，用廚房紙擦乾水分，放入微波爐裡，轉三分鐘。我選的是爆米花模式，這個可根據微波爐的模式自己制定時間，只要花生米熟透就可以了。

2.待花生米放涼，用手輕輕搓掉花生米的皮，然後放在面板上碾碎，也不要太碎，像下面這樣就可以了。

3.炒鍋中放入50克清水、150克白糖、50克麥芽糖攪拌均勻，置於火上開中小火，不停的攪拌，直至糖完全融化變色，也可準備一碗涼水，將熬好的糖汁滴一滴進去，如果糖汁變硬變脆，說明糖汁熬好了。

4.將碾碎的花生米倒入鍋中，快速攪拌，直至每一個花生碎都能裹上糖汁。出鍋放在面板上，用刀輔助按壓整理成長方形，趁還有溫熱用刀切成小塊，切不可等到涼透再切。

外面賣的花生糖香甜酥脆，做法原來如此簡單，一學就會，一起來試試吧！如果這篇文章對您有幫助，就請您支持一下吧！感謝閱讀，關注、點讚、轉發都是對我最大的支持。當然您有不同見解，歡迎共同探討交流！

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