雪花酥是一款新晉網紅甜品，名字聽上去就讓人垂涎欲滴，深得吃貨的寵愛。這款甜品香甜酥脆，但是入口非常的有嚼勁。餅乾的酥脆，加上糖的韌粘，濃鬱的奶香夾雜著堅果和水果乾的酸甜，口感非常的豐富，比牛軋糖還好吃，受歡迎不是沒有道理的。
外面賣的雪花酥價格都比較貴，不如我們自己在家做來的實惠，還能享受烹飪的樂趣。做好的雪花酥可以用包裝紙包裝好，送給親朋好友，剩下的當做零食。甜甜的雪花酥，配上一杯咖啡，就可以盡情的享受悠閒的下午茶時光了。雪花酥的做法非常的簡單，這樣做的雪花酥，香甜酥脆有嚼勁，比牛軋糖還好吃，趕快一起來學一下吧。
【雪花酥】
食材：170g棉花糖、35g黃油、45g奶粉、160g餅乾、40g蔓越莓幹、20g花生、20g腰果、20g巴旦木、20g開心果。做法步驟：
1、將黃油提前隔水融化，平底不粘鍋開小火，倒入黃油，等黃油徹底融化之後倒入棉花糖，為了讓棉花糖更快融化，可以提前將棉花糖剪小，小火攪拌至棉花糖融化，並且和黃油攪拌均勻即可。
2、然後倒入奶粉攪拌均勻，炒勻之後加入準備好的餅乾和堅果、水果乾，堅果和水果乾可以根據自己的喜好進行挑選，然後用矽膠鏟將全部的食材攪拌均勻，直到棉花糖能把所有的食材能粘住，有拉絲的狀態為止。
3、攪拌好之後趁熱將其放到一個不粘的容器中，將其按壓平整，撒上適量的奶粉，放到冰箱進行冷凍，冷卻好之後先切成長條，然後切成塊就可以了。
小貼士：
1、一定要用不粘鍋，炒好之後也一定要用不粘的容器盛放。
2、餅乾不要用那種酥的，一炒全碎了，要選那種比較硬，比較脆的餅乾。
好看又好吃的雪花酥就做好了，這樣做好的雪花酥非常的好吃哦，喜歡的朋友們趕快動手做起來吧。如果你喜歡小編的文章，記得關注、評論、分享並點讚哦，每天都會更新一些美食和相關資訊分享給大家！
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