2017年,是正方元錦江國際飯店精益管理的開局之年。這一年,全店上下圍繞「三精、三提、一實現」的管理目標紮實推進、狠抓落實,成功完成了精益管理初級階段的發展目標。
2018年,正方元錦江國際飯店即將再攀新峰,衝刺精益管理中級目標。為了更好的實現精益管理中級階段發展目標,飯店在完成了武漢金盾酒店的參訪學習以及對鄭州承譽德大酒店深入考察後,決定更進一步借鑑和學習國外先進酒店成熟的管理理念,助力打造擁有正方元特色的服務標準和理念,向客戶提供優質、貼心的個性化服務。2018年3月8日,正方元錦江國際飯店考察團一行六人,在執行總經理王輝先生的帶領下,開啟了為期6天的日本深度參觀、學習和訪問之旅。
早在此次觀光考察團出行前半年,飯店董事長鄭朝選先生就已經著手精心規劃安排路線。通過參觀日本歷史文化建築及人文自然景觀,借鑑及學習日本酒店業和餐飲業的創新精神、「工匠精神」和融入骨髓的禮貌禮儀意識,為飯店提升產品品質和服務品質做好充足的準備。
東京帝國酒店作為迎接海外賓客的"日本迎賓館",開業於1890年。歷史悠久的帝國酒店自開業以來接待了來自世界各地的無數賓客,它的服務水準是世人公認的。同時,作為一個與時代俱進的賓館,它又時刻不斷的進行著更新。帝國酒店百年精益求精的服務,是酒店行業待客之道的完美體現,更是每一個酒店人應該學習的典範。
為了深入了解京王酒店的企業文化,學習日本百年企業的做事方式和服務禮儀,在酒店工作人員的帶領下,考察團進入京王酒店本館參觀學習。從酒店環境與設施、服務禮儀及職業形象,從站立式問好、雙手遞接、微笑詢問再到耐心的解答,九十度鞠躬送別,每位考察團成員都感受到了體貼入微、細節周到的服務。再加上工作人員對京王酒店歷史文化的講解,宣傳短片的觀看等多個角度的學習,此次參觀,更加讓我們堅定了作為一個酒店人全力以赴提升服務水平的信心及決心,更為打造百年企業的願景目標有了更深的領悟。
為了對飯店餐飲板塊的品質提升,除酒店硬體設施考察外,還特地深入日本傳統餐飲行業,探訪美味至極的傳統老店,體驗日式匠心餐飲精神,深度品鑑日式經典料理、居酒燒烤、野生虎河豚等美食,學習其精益管理在餐飲中的運用,探索傳統老店品牌的核心競爭力,學習及引進日本最新模式的餐飲單品及特色餐具的選擇。
此次日本觀光考察之行,每一位成員都在用心觀察、記錄和學習先進的理念及經驗。每天都有不一樣的感悟和觸動,在結束了6天的考察後大家均表示收穫良多。
而此次考察的點點滴滴將成為飯店打造正方元特色發展道路上的一顆顆耀眼的明珠, 並對實現正方元精益管理高級階段的發展目標起到了至關重要的作用。相信在董事長鄭朝選先生的全面領導和統籌規劃下,正方元錦江國際飯店定能順利完成第一個三年目標--精益管理初、中、高三個階段,接下來將邁向第二個三年目標--向快樂出發,第三個三年目標--幸福一家人!
快樂工作,幸福生活將會是對正方元錦江國際飯店企業文化理念的最好詮釋!