蕎麥麵是很多人非常愛吃的一種面，味道好吃，而且我們今天製作的這款食物絕對非常的方便，而且還特別的清淡。不論是在冬天或者是在夏天都非常的適合我們食用。我們可以在超市裡購買我們的蕎麥麵，也可以在家輕鬆製作，絕對是非常的容易，而且還特別的簡單，我們需要準備蕎麥麵。黃椒洋蔥，香菇，秋葵。醬油，味淋，糖我們還可以根據自己的喜好加入其他的蔬菜。
因為我們做的是素麵，所以這裡我們沒有加入其他的肉類。如果喜歡大家可以根據自己的喜好進行添加。我們將準備好的蕎麥麵加入沸水當中諸軟。然後過冷水瀝乾水分，然後等待備用。我們選用的蕎麥麵是我們提前準備好的，也可以是我們在超市購買的。非常的輕鬆容易，而且還特別的簡單。用開水煮沸之後麵條會變得更加的軟嫩。放涼水過了之後會更加的q彈。
準備好的洋蔥，還有黃青椒，全部切絲。再把準備好的香菇洗乾淨，我們準備的是新鮮香菇，這樣吃起來味道更加的好吃。切成片狀，我們再把準備好的，秋葵洗乾淨切片。鍋裡放入少量的油，我們加入我們的香蒜片，爆炒出香味，在加入洋蔥絲，我們再放入香菇片繼續翻炒。
再加入準備好的黃青椒，還有我們的秋葵翻炒過後之後炒軟了，我們就可以加入味淋。在加入一勺生抽。放入少許的糖，進行調味，加入喬麥麵，繼續均勻的攪拌翻炒一下就可以了。炒麵要讓口感好就不要放太多的油，我們淋入了少許的油，讓口感更加的美味，因為我們追求的是非常營養健康的食物，所以我們在這裡少鹽少油。口感獨特，而且絕對好吃，在這裡如果大家不喜歡吃蕎麥麵的話，
我們可以換成白麵條，或者我們還可以其他的麵條都是可以的，隨意搭配，我們還可以放入幾個蝦仁，味道也是絕對非常的棒。在這裡我們製做過程中非常的輕鬆容易，只需要把簡單的事材準備一下，進行翻炒加入麵條就可以完成我們每位好吃的日式素麵。
輕鬆容易營養獨特，絕對讓您享受健康的生活，吃起來口感非常的美味，因為我們在這裡面加入了各種各樣的蔬菜，而且非常的營養，我們還可以根據自己的喜好加入油麥菜或者苦菊味道也是非常的棒。