就是這家店
又讓我在朋友圈裡秀起了一波騷操作
偷偷告訴我,你多久沒喝早茶了?
這家不正經的潮味早晚茶店
開在廢棄樓對面,馬路旁的早晚茶店,你見過嗎?
它去年7月開業,憑藉著獨特的潮味正式出道,榮獲某點評榜上前首,確認過眼神,這是一家很有「脾氣」的早晚茶店。
近50種花樣點心,還有各種潮味主食,完全不輸任何茶樓,本老廣人真的很羨慕住在這附近的人~
這點單秘籍還要偷學老顧客
呷早茶最不可缺的狠角色就是它,在店裡的網評分也超高,只要13就能鎖下一籠。
看這泛滿油光的膠質感,吃起來軟糯勁正好,輕輕一吸吮就骨肉分離,就連我80歲老奶奶都能輕鬆駕馭。
以為就鳳爪那麼簡單?底下還鋪滿了花生米呢,裹滿了濃鬱醬汁超級綿密,反正每次我都是獨自承包一籠,連渣渣都吃得不剩。
每次呷早茶,它都是我勾選菜單裡的第二選手,而且還必須是兩籠的下。
個個沉甸甸,皮白如雪般,隱約間還能看到新鮮蝦肉在宣告著自己的霸氣,一籠有4個。餃皮很糯,輕輕扒開蝦肉就撲通而出,2隻蝦肉分量,超緊實Q彈,熱huhu時還會爆汁。
被暈染成黃褐色的金錢肚整齊的趟臥在濃鬱的汁水裡,油光閃閃的模樣,仿佛在我耳邊輕輕說:「你快來吃我!」
9元就可以拿下4個拳頭大小般的潮州蒸粉果,請問老闆,你家裡是不是有礦。
蝦仁豬肉燒麥的地位和蝦餃不差上下,不點上一籠總感覺缺少了點什麼。一口一個的大小,觸碰舌尖時嫩到驚出了聲。
走過最深的套路那絕對是爆漿流沙包。乘著那熱乎的勁兒,一不小心就給你白色衣服來場黃色預警。口感很綿密,連吃兩個也都不會膩。
古早味蘿蔔糕已經很少見了吧,外焦裡嫩,內陷肉眼看得見的小蘿蔔絲,沾上辣椒醬開吃賊過癮。
炒河粉是店裡主食的銷量王,到店用餐基本人手一份,口感不同牛肉店出品,乾濕正好,超有鑊氣。
現點現炒,胡蘿蔔/洋蔥絲/火腿腸/再最後來點蔥末點綴,出場的香味比深夜夢到雞腿還上頭,越嗦越停不下來。
每天營業到凌晨1點
沒有高檔奢華的茶樓裝飾,這裡的樸實就好像是回歸到了10年前,我想老闆也是個很念舊的人吧!
一家子經營的小店,每天到凌晨1點,一進店就可以隨處可見蒸籠的擺放,來到這可千萬不要嫌棄環境,因為這裡溫暖的更像是一個家。
這都2020年了,我大深還存在著這種人均40就能吃到茶點的傻店,希望它能在深圳走得更久更遠一點吧!
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