孩子早餐不單調,普通麵粉就能做,一次發酵易成功,趁熱吃最香。很多朋友對於早餐做什麼這個問題都很苦惱,尤其是家中有小孩,需要各種營養,早餐更加不可忽視。如果天天吃饅頭、白米粥,誰都會吃膩,不妨試試一些花樣吃法。今天就來分享一道華夫餅的做法,不僅可以當早餐,還能當零食,味道相當棒。
我們平時吃的華夫餅,基本都是雞蛋麵糊製作而成,這次做的華夫餅,利用的是和面的方法,裡面還添加了紅豆沙夾心,真的是太好吃了,每次做這個紅豆沙華夫餅,我都要邊做邊吃,熱著吃最香了。紅豆沙華夫餅,不需要高筋麵粉或者低筋麵粉,家裡有普通麵粉就能做,如果家裡沒有麵包機,直接用手揉光滑就可以,與麵包的做法相比,還是簡單很多。
新手也能一次成功的紅豆沙華夫餅,如果早上想吃,可以前一天晚上把麵團做好,包緊保鮮膜,放在冰箱冷藏一晚,早上製作剛剛好,不需要二次發酵,更加節省時間。紅豆華夫餅,剛剛做好的時候,外脆裡嫩香甜不膩特別好吃,早餐搭配牛奶、豆漿、果汁,就是一道完美的早餐,讓孩子的早餐不再單調。
紅豆沙華夫餅
所需食材:中筋麵粉200克、牛奶80克、雞蛋1個、白糖20克、鹽1克、酵母2克、玉米油15克、紅豆沙適量。
製作方法:
1、先來製作麵團:除了豆沙,其它所有食材都放進麵包機桶內,大約攪拌20分鐘。
2、揉出光滑的麵團,而且能抻出粗略的手套膜即可,包上保鮮膜,放在溫暖的地方發酵至原麵團的二倍大。
3、麵團發酵好後,取出來,揉一下,把麵團中的氣泡揉出來,然後分成均勻的10份,每個小麵團都揉圓。
4、把每一個小麵團都按扁,把豆沙放在中間,捏緊收口,整理成圓形。
5、三明治機提前預熱3分鐘,不需要刷油,再把麵團放進去,蓋上蓋子,加熱3-4分鐘即可。
6、把這些華夫餅都做好了就可以了,趁熱吃最香,表面脆脆的,裡面軟軟的,香甜而不油膩,特好吃。
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