澳門，個人很喜歡的一個地方。
有繁華喧鬧，也有寧靜收斂。
來過無數次，每次都有不同的驚喜和收穫。
本次重點推薦的咖啡店有：
Rethink Coffee Roasters
Blooom Coffee House
單品 Single Origin Coffee
每次過來澳門，總是先坐發財車到氹仔威尼斯人這邊，逛逛大運河、銀河，買買東西吃吃飯；再走到官也街逛吃逛吃，然後坐車過澳門半島繼續逛吃。
這次也不例外，先到氹仔。原本打算打卡的第一家cafe是：One more cafe 溫摩咖啡
來到居然沒有營業，貼著告示：休息1天！到了店門口都喝不上，有緣無份啊~
雖然吃了閉門羹，還是隔著玻璃窗拍了張店內環境
來到官也街，少不了來個安德魯蛋撻，安撫一下撲空失落的心。
然後發現了TOM N TOMS COFFEE，是一個三層樓的韓式咖啡館。在澳門有不少分店。喝了杯有汽美式，還不錯！剛好消除蛋撻的飽腹感。
氹仔官也街這邊獨立咖啡館有點少，時間關係馬上出發澳門半島，打卡我心水的第一家cafe
Rethink Coffee Roasters
Rethink Coffee Roasters(皇朝店)，位於栢林街76號大豐廣場，宋玉生廣場附近，遠遠就看到藍白色的招牌。
店不大，進門左邊三個位置，吧檯前面兩個位置，附近不少上班族會抽空來喝上一杯或打包走。
Rethink coffee 自家烘焙的豆子和周邊產品，有單品也有意式拼配，都是250g的份量。
買了意式拼配的豆子 Blue Monday，濃鬱的巧克力和堅果香，之前買的大部分意式拼配豆都是深烘、烏黑油亮的，這款並不是，但萃取出espresso的油脂卻也是很豐富。
烘豆機就這樣高姿態地擺在店中。
左邊豆倉裡的豆子是我買的那款 Blue Monday，右邊豆倉那款豆子也很香，點的卡布奇諾就是用它。
非常好喝的一杯cappuccino，厚實綿密香滑的口感，濃濃的咖啡香，無敵~~
# SYNESSO 雙頭商用半自動咖啡機
# Ditting 單品商用磨豆機
# 另兩部磨豆機沒留意牌子，目測都是非常專業又貴价的
皇朝店：澳門栢林街76號大豐廣場第二座地下H座
百老匯店：澳門百老匯美食街，A-G022
新馬路店：澳門亞美打利庇盧大馬路427號
Blooom Coffee House
Blooom coffee house， 澳門很出名的一家咖啡店，據說不少cafe的豆子都來自這裡。店面位於雀仔園街市的小巷深處，在新葡京後面的街區。本來是打算直奔這裡打卡的，然後順路就進了新葡京小玩一下，一不小心玩了兩個多小時，把剛開始贏的一點小錢釋數奉還才離開，再左拐右拐問了路人才找到Blooom Coffee。
店門口有一輛移動咖啡車 ，擺放著自家烘焙的豆子。
點單位置也擺了一些咖啡豆，品種不少。店裡只有簡單的幾個座位，沒有獨特的裝修，沒有音樂，沒有其它甜點食物，純粹的賣咖啡。
店鋪中間是各式咖啡器具的展示架，感覺貓星人魅力比較大，不自覺地只拍了酷酷的喵。最裡邊有樓梯上二樓夾層，是咖啡培訓教學的課室。
非常甘香順口濃鬱的一杯 Flat white，Blooom coffee house 永遠把新鮮度擺在第一位，出品高品質的咖啡豆和美味的咖啡。
# LaMarzocco 雙頭咖啡機
# Nuova Simonelli 諾瓦咖啡研磨機
地址：澳門雀仔圓柯高街5號
單品 Single Origin Coffee
看到這些很有特色的建築，表示離單品 Single Origin Coffee不遠了，這家cafe在荷蘭園馬路，有點難找，還好有導航。
典型街角的咖啡店，澳門為數不多的單品咖啡店之一。也是小小的店鋪，位置不多，有兩層，樓上比較簡陋。
專業的機器，沒有什麼多餘的裝飾。
除了咖啡，還有幾款甜點
水洗肯亞冰滴，感覺有點莓果的香氣，夏日真的比較喜歡酸度稍高的冰滴，布丁也不錯。杯子有點頹廢滄桑的感覺，挺特別哈。
# La marzocco Shot Brewer 咖啡機
# LaMarzocco GS3 單頭咖啡機
# Mythos One黑鷹版磨豆機
地址：澳門荷蘭園馬路19號通發大廈地下
Triangle coffee roaster
去探 Triangle coffee roaster 的時候，途經這座黃色葡式建築，是澳門文藝的標誌地：婆仔屋，已有逾百年歷史，現在是澳門的文化創意空間，會定期舉辦不同的藝術展覽和活動。
極之不起眼的 Triangle coffee roaster， 因時間關係&太飽喝不下，所以過門而不入，這家貌似口碑不錯，有去過的小夥伴留言說說看感覺如何唄……
地址：澳門新勝街68-DD 新業樓
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