導讀：麵包新做法，不用烤箱不用水，鬆軟香甜，孩子三天兩頭點名要吃
哈嘍大家好我是老左，很多朋友說自己做的麵包會出現塌陷回縮，不蓬鬆暄軟而且還不拉絲，今天老左就給大家解決這些問題，只要跟著老左的方法做百分百一次成功，今天我們要做的即使無水蓬鬆拉絲大麵包。
做法：
1，碗中打入3個雞蛋大約150克，加入3克酵母粉，30克的白糖，攪拌使酵母和白糖融化。在分次加入大約300克的高筋麵粉，隨倒隨攪拌。
2，攪拌成面絮之後淋入20毫升的玉米油或者花生油，不要用大豆油，下手揉成粗糙的麵團，蓋上蓋子餳面10分鐘
3，10分鐘後拿到面板上像平時洗衣服一樣來回的揉搓，大約需要20分鐘揉出薄薄的手套膜，整理成圓團蓋上保鮮膜餳發2倍大。
4，麵團餳發好之後揉面排氣分成8個大小均勻的小劑子，把每一個小劑子整理成圓團按扁包裹上豆沙，像包包子一樣包起來，模具底部鋪上吸油紙放入整理好的生坯蓋上保鮮膜二次餳發20分鐘。
5，餳發好之後刷上一層蛋黃液，在蓋上耐高溫的保鮮膜，放入蒸鍋蒸40分鐘，關火後燜5分鐘。
6，時間到出鍋，非常蓬鬆暄軟又拉絲的大麵包就做好了。鬆軟香甜可以直接撕著吃。
喜歡麵包這種做法的家人們記得收藏哦！百分百一次成功零失敗。