在上一篇文章已經介紹了金線蓮的藥用價值，還有美容糖尿病的剋星等作用，那平時生活中金線蓮如何食用呢？且讓我來一一教大家，金線蓮有非常多種食用方法，主要與其他肉類食物搭配一起燉湯，燉湯後其營養價值非常高，經常喝對人體有好處，可以降肝火，降血壓美容養顏的作用，是糖尿病的剋星，非常珍貴且對人體有益的藥材食品。
一、直接泡開水或者煎煮
作為上班族的你，拿適量的金線蓮放進杯子中，開水直接衝泡，浸泡十來分鐘就可以直接飲用，可以聞到一股淡淡的清香味，色澤透亮，泡出來的水會變成琥珀色，直接喝其含有大量的營養物質，建議加點冰糖，喝起來有股香味加甜味，泡完後金線蓮莖葉可以直接食用。
二、和其他食材一起燉湯
1、金線蓮+土雞：
功效：清熱滋補，治療風溼性關節炎有一定效果；
食材：金線蓮（乾濕皆可）、土雞、豬肉適量、紅棗、枸杞；
方法很簡單，取適量的金線蓮洗淨，土雞殺好砍塊，豬肉切成小塊，加入清水（最好是山泉水）放進燉鍋中燉熟，起鍋前加入適量枸杞紅棗就可以食用。
2、金線蓮鮑魚湯
功效：入腎、心、肺三經，能全面提高人體免疫力，增強人體對疾病的抵抗力；
材料：金線蓮3克、鮑魚3個；
做法：將金線蓮與鮑魚洗淨，加入山泉水燉熟，加調味品即可食用，非常簡單，想想其味道美美噠。
3、金線蓮排骨湯
功效：滋補、降肝火；
材料：金線蓮、新鮮排骨；
做法：把排骨先煮一下，清洗乾淨血水，取適量金線蓮洗淨後和排骨一起燉煮，起鍋前加適量枸杞食鹽調味即可，簡單又好喝。
4、金線蓮豬肚湯
功效：保肝護肝，防病強身；
材料：金線蓮、豬肚一個；
做法：豬肚清洗乾淨，切片，放入適量姜，金線蓮，燉煮即可。
5、金線蓮蛇湯
功效：清熱、肺炎、平肝、抗衰老；
食材：金線蓮、蛇、雞蛋、黃豆；
做法：金線蓮、蛇肉清理乾淨和雞蛋放入燉鍋中燉煮即可。
其實金線蓮還可以和很多食材搭配，小編今天就介紹以上幾種金線蓮食用方法，不管是食材的獲取還是燉湯的方法非常簡單，平時在家就可以犒勞一下自己。
PS:金線蓮與其它中藥一樣，也有禁忌症,像進酒雖好，不可貪食哦。
切記！切記！對於脾胃虛寒、久瀉、大便溏洩者要禁用金線蓮。
歡迎大家談論，謝謝。