騰訊投資咖啡市場 中國咖啡市場前景及發展趨勢如何?(圖)

2020-12-21 東方財富網

原標題：騰訊投資咖啡市場 中國咖啡市場前景及發展趨勢如何？（圖）

　　日前，加拿大咖啡連鎖品牌Tim Hortons宣布，獲得來自騰訊的數億元級別投資。據了解，目前該咖啡品牌在中國市場僅有近50家連鎖門店，計劃利用這筆資金進一步擴大數字基礎設施建設，加速數字化升級，同時迅速開設更多門店。業內人士認為，騰訊對Tim Hortons的投資加快了咖啡行業的布局，中國咖啡市場的新格局或正在形成。

　　相對於其他國家，中國對於咖啡的消費習慣遠不及茶飲類產品，但隨著我國人民生活水平的提高和對咖啡文化認知程度不斷增長，加之巨大的人口紅利，刺激國內咖啡消費，中國咖啡市場規模不斷擴大。據瑞幸咖啡招股書，2018年中國人均咖啡消費量6.2杯，咖啡市場規模569億元。預計到2023年中國人均咖啡消費量10.8杯，咖啡市場規模1806億元。

數據來源：瑞幸咖啡招股書、中商產業研究院整理

　　此外，國家咖啡組織對於中國咖啡市場更為樂觀，大膽預測，2020年中國咖啡市場規模將達3000億元，2025年將達到10000億元。

數據來源：國際咖啡組織、中商產業研究院整理

　　中國咖啡行業呈現三大發展趨勢

　　1、咖啡的「第三空間」消費場景將被弱化

　　近年來，隨著外賣以及網際網路行業不斷發展成熟，國內外消費者對餐飲乃至咖啡的消費習慣已悄然發生變化，自提和外賣成為了消費者購買咖啡的新趨勢。2017年底，新創立的瑞幸咖啡打開了線上下單+線下自提的新零售模式。2018年9月，星巴克在中國正式上線外賣服務「專星送」；同年10月，麥咖啡也推出了外送服務。2019年5月，星巴克也在中國推出了在線下單到店自提的「啡快」服務。未來，咖啡消費者越來越青睞於線上消費。

　　2、無人零售或成咖啡消費新常態

　　相較於門店來說，智能無人終端所需成本更輕，不受場地限制，靈活性更強，因此，無人零售在中國大行其道。此前，瑞幸咖啡正式推出了「無人零售戰略」，充分利用了中國網際網路新基礎建設的優勢，驅動無人零售行業再次升級。在瑞幸咖啡帶動下，無人零售或成咖啡消費新常態。

　　3、咖啡產品口味和形式逐步趨於多元化

　　目前，中國咖啡消費市場主力軍以年輕群體為主，這部分群體勇於嘗試新鮮事物。因此，單一的咖啡飲品並不能滿足他們長期的需求，咖啡品牌需要不斷創新，推陳出新，善於打造擁有獨特「賣點」的咖啡產品，才能夠不斷「刺激」消費者的購買慾望。隨著中國咖啡市場不斷發展壯大，相信市面上會出現越來越豐富的咖啡產品。

(責任編輯：DF526)

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