導語：隨著生活不斷發展，中間我們所接觸的美食種類越來越多，而人類是一種雜糧動物，不管什麼樣的美食都可以接受，而如今最長處，現在人們餐桌上的肉類應該就是雞肉了，不僅價格非常美麗，製作方式也很多，同時最重要的還是味道很鮮美，富有一些極高的營養。
可以說每個地區都有關於雞的不同做法，這也導致許多商人看到了商機，開始飼養家禽，飼養的家禽不僅能夠在最快的時間內成熟達到售賣要求，而且價格相對來說也會比你較便宜一些，甚至有些雞的個頭非常大。
一、42天成熟的速成雞，都是打了激素催熟嗎？別瞎猜，看完文章就懂了
其實市面上所賣的許多雞肉都是速成雞，在短短42天的時間內，就能從小雞苗長成四五斤的成熟雞像這種雞都是打激素以及為各種飼料養成的正是由於這種原因，許多人認為經常吃這樣的肌肉會對身體造成影響，因此許多家庭都選擇自己養雞。但接下來給大家說的可能就會顛覆這項常識了。
如今肌肉生產的天數正在逐漸縮短，並且這件事情也是許多國家所允許的正常範圍，想要雞成長的更快速一些是輕而易舉的事，同時即原本的生長速度本身就是比較快的。所以上一些正規場合，比如大型超市所賣的雞肉，完全不必擔心有任何激素問題，畢竟如果真的是催熟的話，那麼成本將再一次得到提高，就有些得不償失了。
當然經常吃雞肉的人，也能發現市面上買的雞味道並沒有土雞好，但是土雞的價格也會更貴一些呢，是因為飼養的雞肉缺乏鍛鍊，吃的也都是一些飼料。但土生土長的雞由於經常運動，雞肉會更加緊實，口感也會更鮮美一些，但相對應的成長速度也會更慢。同時在吃雞的時候也需要注意一些器官，是不宜多吃的。
二、雞上的這4個器官要注意雖然很美味，但不能多吃
1、雞頭
雞頭也是一種美味，尤其是烤雞頭味道極其鮮美，但是雞在啄食的過程中很容易導致一些病菌重金屬物質堆積在上面，再加上市面上餵雞的飼料中有許多促生長的激素，長期吃雞頭也會使這些毒素進入人體，可以吃，但一定要適量。
2、雞脖子
雞脖子上的肉也是非常鮮美的，雖然肉少，但味道卻異常不錯。但雞脖子卻堆滿了許多淋巴，淋巴上則有大量細菌病毒，因此在吃的時候一定要將雞脖子上的淋巴處理乾淨。
3、雞翅
準確來講是雞翅尖，不知為何，如今雞翅竟然也受到了許多人的歡迎，甚至肯德基還專門出了雞翅尖筒，但如今商家給雞打疫苗時，大部分都是往雞翅上打，這也導致雞翅上更容易存在一些毒素，而且雞翅上的雞毛很難去除乾淨，經常吃也會引起腸胃不適。
4、雞屁股
大多數人在吃雞的時候都會選擇將雞屁股去除，但是在某些地區雞屁股也是一種美食，用來烤著吃非常鮮莓，但雞屁股和雞頭是一樣的，都含有大量的重金屬元素，也要適量的少吃一些。
結語：除了在吃雞上要注意之外，吃其他食物也需要多加注意，正所謂病從口入，如果太放肆的話，就會導致身體出現異常，這樣就得不償失了。