最近很火的一道黑糖珍珠奶茶，可以說是俘獲了很多小女生的心了。但是珍珠這種東西，總是讓人吃的安心。所以今天小編就帶大家一起製作珍珠，順便來一杯黑糖珍珠奶茶吧。 首先在鍋中倒入50克紅糖，50克清水攪拌均勻，小火熬製化開。
然後將80克木薯粉分兩次倒入鍋中，攪拌至濃稠。
將熬好的的黑糖粉團拿到砧板上，反覆揉搓。撒上木薯粉，防止粘連。
將揉搓好的黑糖木薯糰子鋪平，然後切成一個個小珍珠狀。
鍋中燒熱水，將粉圓珍珠倒入鍋中煮至微微透明。盛出放入冰塊水中冷卻。防止冷卻。
將冷卻後的珍珠粉圓加入30克紅糖攪拌均勻。增加珍珠的甜度。這就是珍珠最家常，最放心的做法。
然後另起一鍋，倒入40克紅糖，30克清水攪拌均勻。然後小火熬製濃稠。
將熬好的黑糖醬微微冷卻後，倒入奶茶杯中，順著杯壁轉一圈，讓杯壁掛上糖漿。
最後將黑糖珍珠粉圓倒入杯中，倒入鮮奶。這樣一杯黑糖珍珠奶茶就做好了。輕輕攪動一下杯底，會增加甜味哦。你學會了嘛？