潮人說
我大深圳首家藍鰭金槍魚全魚宴放題
被我爆出來了
一口100塊的藍鰭金槍魚
上千塊的河豚肉4吃，同時震撼你的胃！
不定時開魚live秀
現切現吃，不用飛日本就能get
只需4張紅票票
藍鰭金槍魚、河豚寶寶
100+道高級日料，輪番刷到爽！
來自北方的黑鮪藍鰭金槍魚，每月從日本拍賣回來，每條不低於300斤重，不定時開魚show，視覺與味覺得到極大的滿足。
師傅還會邊開魚邊講解。去日本都不一定能看到，識貨的老饕都樂開花了。
在日料放題吃到金槍魚刺身不稀奇，但在這裡，還被玩出了多種花樣，每一個部位都不放過。
你能吃到藍鰭金槍魚的全魚宴！
敢拿黑鮪藍鰭金槍魚做放題的很少，因為它的市價100塊一片都算便宜。
在這不限量，隨便吃！
粉紅色霜降雪花，吃前請記得走一遍拍照儀式。油潤粉亮的顏色，油脂如雪花般密布，很有質感。
抹上少量山葵，蘸點醬油，一口送嘴。入口可以感受到油花慢慢融化在嘴裡。
不過，吃多幾片會有點膩哦~畢竟油脂太豐富了啊。
巖石燒這種吃法，只在他家有。
用的石頭都不是普通的貨色，是加熱過的海底巖石。
把厚切的魚肉往300度的巖石上燙，聽著滋滋聲的bgm，聞著香味，忍不住咽口水。
不用太熟，3s就可以翻面。金槍魚自帶的油脂也瞬時流出將肉裹住。
巖石很燙，別用手去觸碰啦。
號稱是能吃的保養品，富含了滿滿骨膠原。老闆自豪的說，吃完以後美的再也不用化妝了。
而且十分珍貴，每天限量10隻。
乍看它的賣相有點難以接受。後來，完全用實力徵服了我們的味蕾。
經過慢火低溫甘露煮6個小時，讓魚肉散發出清新的茶香和自然的回甘。
三文魚花之戀就吃的多了，金槍魚花之戀大覓覓還是第一次見。
用的是金槍魚的赤身部位，日本壽司之神小野二郎說過金槍魚的赤身是做花之戀壽司最好吃的。
最後來一道藍鰭金槍魚沙拉。清爽不油膩，吃再多也不怕胖！還是健身黨的最愛喲~
還有稀有的藍鰭金槍魚骨髓湯、金槍魚下巴、金槍魚壽司...等你來pick！
丨1魚4吃，解鎖多種美味丨
讓無數老餮冒死都要吃的河豚，在這兒居然被解鎖出4種吃法。
放心，這裡吃的是在深海養殖的虎河豚，沒有毒啦。老闆大方！一條上千元的河豚，在這裡也是任吃！
雖然日式的河豚刺身講究的是薄，但為了更飽滿的嚼勁，這裡的師傅特地厚切。
每一片刺身都被強迫症般片成三角形的，為的就是保持河豚的肌肉紋理和口感，才能體會到魚肉的那股鮮甜。
搭配日本定製的柚子醋，清香酸甜。終於，我也是吃過河豚刺身的人啦~
河豚肉在昆布鍋裡才能將它的鮮美發揮到極致。
煮沸就可以開吃！肉質非常彈滑，還有膠質感。那湯頭簡直鮮到想轉圈圈。
相信你一定會問，白子是什麼。大覓覓說出來別被嚇到了哈哈~
它是河豚身上「最珍貴的食材」——就是河豚的精囊。每條魚也只能產出一點點。一碗下肚，明天就回到18歲，卜卜脆。
看似不起眼的煎餃，內部包裹著的是滿滿的河豚肉餡！超級驚喜。
翻菜單翻到手軟，只恨自己沒有512G的胃啊。這些尖貨也不能錯過！
到店必點的就是它家的刺身拼盤，一盤值1k多軟妹兒，已經翻本了~
| 紐西蘭南極小龍蝦 |
它其實就是深海的鰲蝦，只能在純天然無汙染的海水才能生長。雖然有著堅硬的外殼，想不到蝦肉入口會那麼滑，而且又很Q彈~
它比常見的蝦貴很多哦~對了！它也是不限量的厲害角色~點上幾盤都不嫌多！
大連來的新鮮活海膽，金黃色的色澤很是誘惑。每天新鮮空運到店，到餐桌需要5個小時，數量非常有限哦~
直入喉舌的清甜甘瀝帶有有輕微的海水香氣，現開現吃。每位放題贈送一隻喲。
鐵板燒的方式最能激發食物的香味。和牛口感很嫩，搭配一片薄薄的蒜片一起吃，香氣四溢。
填滿胃的最後一絲縫隙，吃到這戰鬥力還滿血值的勇士，可以試試這道海膽醬燒阿拉斯加帝王蟹腳。
店裡的酒全是進口的。其中西班牙金獎90分奧莉薇紅葡萄酒、德國凱斯勒半甜白葡萄酒，五年自釀天然梅子酒與清酒、果汁都是任喝，真的很怕老闆光是酒，就被我喝破產...
他家的清酒杯還是日本最高貴的琉璃杯哦~可以遞到你面前任你選擇。
結尾再來一份甜品，整頓飯就完美了。
店很隱秘，藏在南山科技園的寫字樓裡。紅楓葉，木質設計，店裡昏暗的燈光很有情調，仿佛置身在霓虹國的居酒屋。
店裡還有明檔，不用買門票就可以看到日料大廚的live秀。
潮粉福利
6月19日——6月30日
出示本條推文即可享優惠
午市原價498，可享優惠價448元/位
晚市原價498，可享優惠價468元/位
1. 位置有點隱秘，按照指示牌尋找，藏在7棟2區的巷子裡。或者致電店家哦，有專人指引。
2.體質寒涼的盆友先吃點主食再吃海鮮和肉類，避免空腹食用生冷食物。切忌暴飲暴食。
3.金槍魚大toro油脂豐富，搭配清酒或梅子酒一起，沒那麼容易膩。
4.店裡座位不算多，晚上用餐建議先提前訂位。
5.放題不提供打包服務，切勿浪費食物，浪費超過150克食物需加收50%的損耗費。
6.活海膽每位放題贈送一隻。
樂澗藍鰭金槍魚料理
【人均】400+元左右
【營業時間】11:30-14:30、17:00-22:30
【聯繫電話】18620062874
【地址】南山區沙河西路1819號深圳灣科技生態園7棟B座01層
【交通】地鐵2號線科苑站c口（出地鐵步行10—15分鐘），公交：高新公寓南公交站，步行600米。
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