這道"雞蛋炒饅頭"創作靈感來源於在朋友家吃過一次油炸饅頭，挺好吃的，於是靈機一動做出了這道菜。雖然做法並不難，步驟也很簡單，但是做好之後吃起來口感是真的不錯，裹了雞蛋麵粉液的饅頭炒熟之後表面香脆，裡面柔軟，加上孜然和小蔥的香味，根本停不下來呀！很多人都會非常喜歡做一些簡單的並且美味的來吃！那就會讓很多人想到了麵食。
說起麵食，你的腦海裡是不是浮現了麵條、包子、米線等等東西的形狀？雖然現在江南的米飯逐漸成為全國人民一日三餐的主食，但是關於麵食的做法似乎並不多，麵條和米線除了煮就是炒，包子和饅頭更是只有蒸，誒~等等，嘿嘿，以後呀饅頭可不止蒸這一種花樣啦，因為今天小編給大家帶來饅頭的新鮮做法，那就是炒饅頭！具體怎麼做呢？
【菜名】雞蛋炒饅頭
【食材】：中筋麵粉、饅頭、雞蛋、小蔥、孜然粉、色拉油
【步驟】
1、 所有食材準備齊全後，將兩個饅頭切成立方體狀，每個立方體的大小跟市場上賣的豆腐泡大小差不多即可，切完後放入碗中備用。
2、 將小蔥洗乾淨切碎，取一個乾淨的大碗把麵粉倒入其中，加入適量清水後攪拌均勻，攪拌至流體狀、沒有結塊的麵粉後打入雞蛋，然後加入適量食鹽繼續攪拌五分鐘。
3、 把第一步切好的饅頭倒入調製好的雞蛋麵粉液中，然後混合攪拌，儘量讓每一塊饅頭表面都裹上雞蛋麵粉液，攪拌均勻後放一旁靜置留待使用。
4、 在鍋中加入5g色拉油，開火溫油，溫度適宜後倒入上一步準備好的饅頭塊，用鍋鏟翻動使所有饅頭塊受熱均勻，直到饅頭表面呈現金黃色。
5、迅速加入食鹽、孜然粉，切碎的小蔥也放入鍋中繼續翻炒大約兩分鐘入味後關火出鍋，雞蛋"炒"饅頭就新鮮出鍋啦。
【烹飪小貼士】
1、 這道菜所有的食材都可以根據自己的口味偏好來調整用量；
2、 饅頭的主要成分是澱粉，所以這道菜可以作為簡餐主食食用；
3、 如果你覺得不夠營養的話，食材中可以添加自己喜歡的蔬菜，不過要記得先把蔬菜炒半熟後再加入饅頭翻炒哦。
好啦！以上就是關於本期"雞蛋炒饅頭"的全部內容啦！如果你有什麼建議或者疑問歡迎在留言區留言共同探討。