作為忙碌的上班族，早上的時間不夠用，來不及做早餐；晚上的時間捨不得睡，需要吃點夜宵。
那這道簡單的家常炒麵，了解一下，它既可以做早餐，也可以做夜宵，還可以做一人食快手餐。
而且做法很簡單，烹飪的時間不長，但是所有滋味都吸收進麵條裡，那看似樸素的炒麵，實際上是各色食材香味的結合，是怎麼吃都吃不膩的！
家裡有什麼菜就用什麼菜，先炒雞蛋、蔬菜，再把煮好的麵條放進去劃拉一下，調味翻炒均勻就可以開吃啦！
用料：
麵條200g、雞蛋1個、胡蘿蔔半根切絲（家裡有什麼就放什麼）、香腸1根（可以不放）、生抽或味極鮮1勺、鹽適量
步驟：
1、鍋內燒開水，水沸騰後，把面放進去劃散，再煮開的時候沸一下就好，不要全熟，面中間的芯還有些白色，因為還要再炒，這樣才會勁道；
2、撈出後迅速過冷水，盛出瀝乾水分備用；
3、燒熱油鍋，放入適量油（比炒出略多一點），把雞蛋打散倒入油鍋，用鏟子劃散些，撥到一邊；
4、放入香腸片翻炒至變色，把胡蘿蔔絲放進去，翻炒至斷生變軟；
5、倒入麵條，把鹽、生抽或味極鮮放入鍋中，中小火翻炒幾分鐘，不要太用力鏟動，以免麵條鏟斷；
6、翻炒均勻，讓每條麵條都裹上味道，即可盛盤出鍋啦！
讓美食變得家常，與家人一起分享，唯愛與美食不可辜負！
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