米其林餐廳主廚為您空降

2020-12-13 知行互動TV

精緻的宴饗,開啟味蕾與心靈的美好之旅。在層林盡染的秋日,四季酒店主廚私宴活動再次拉開帷幕,犒賞您的舌尖,完美一段專屬的四季時光。

「五滋 六味」 粵饗四季

廣州作為美食之都,向來都以匯聚天下食材為傲。而廣州人平日吃食講求「平,靚,正」,廣州菜具有清、鮮、爽、嫩、滑等特色,「五滋」、「六味」俱佳,在世界各地粵菜與法國大餐齊名,由於廣東海外華僑數量佔全國六成,因此世界各國的中菜館多數是以粵菜為主。本期津韻中餐廳將特邀首爾四季酒店米其林中餐廳——豫園大廚Koo Kwok Fai親臨,與您一起「粵味」嘗鮮。

豫園 連續兩年榮登米其林名錄

這間隱藏在首爾四季酒店的中餐廳著實讓韓國驚豔了一把。餐廳的名字源於上海著名的石景花園,令人沉浸於上世紀20年代動蕩而繁華的上海灘,營造別樣的用餐氛圍。在 2017 年和 2018 年《米其林指南首爾版》中,豫園連續兩年獲評米其林一星。豫園集地道風味、優選食材、獨特擺盤於一體,在首爾完美呈現極致中餐體驗。餐廳菜單主打粵式菜餚,另有地方特色美食,包括豫園的招牌菜餚北京烤鴨,這裡將最純正的中式料理精華完整打包到了這個鄰國。

豫園大廚 Koo Kwok Fai

Chef Koo 在亞洲各地有27年的工作經驗,包括在中國大陸、香港以及新加坡,在首爾之前,曾在上海米其林兩星的Imperial Treasure 擔任行政總廚。他擅長廣東菜,強調每一種食材的新鮮感,來展示廣東料理的豐富口味感。

四季匯業主 私屬預定特權

他人心心念念的米其林美味,對於四季匯業主來說,僅僅只是日常。居住或是生活,服務或是配套,無需等待,一切即時滿足。

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