10分鐘懶人披薩，軟糯拉絲又香酥脆，不用揉面，好吃到犯規！
2個土豆1張手抓餅，10分鐘搞定全家早餐，網友：拒絕精緻窮！
一日之計在於晨，早餐天天要吃，然而，吃什麼？有沒有覺得很煩惱？
外面早餐店很多，如果去買，也不過是那老幾樣，吃來吃去也吃會吃厭，而且還不一定衛生。
我喜歡自己做早餐，好吃又簡單，自由又隨性，想吃什麼就做什麼，關鍵還好玩，開心！
今天分享一個懶人版披薩，不用揉面不擀麵，10分鐘搞定的早餐，又香又酥的薄底披薩哦！
披薩，其實就是一個上面加了配菜的大麵餅，上面的配菜喜歡吃什麼就加什麼，葷素均可，然後用馬蘇裡拉芝士，把它們一統江湖，搞定！
如果吃膩了千篇一律的傳統披薩餅底，來，試試萬能的手抓餅做底！
正好頭一天做了很多紫土豆泥，也不用另外切配菜了，直接放上面，烤10~15分鐘，太簡單了！
手抓餅不是發麵餅皮，但是烘烤以後會層層起酥，變脆，所以口感是酥脆的薄底披薩。
上面的土豆泥，軟軟糯糯，香氣撲鼻，挑起一層，還有長長的拉絲，別有一番風味！
土豆泥是頭天晚上準備好的，手抓餅是買了放冰箱冷凍的，早上起床，把它們直接往烤箱一放，簡單又省事兒，刷牙洗臉的功夫，回來正好可以吃！
手抓餅一個1元錢，土豆泥加1根火腿腸算3元吧，再撒點馬蘇裡拉芝士，加起來成本大約7元，全家人早餐都在了哦，便宜吧？
網友：有創意！拒絕精緻窮，好吃不浪費。
首先，說下土豆泥的製作。
我用了紫土豆，沒有就用普通的土豆，味道差不多，只不過紫色的顏值高，營養價值也高一些。
土豆煮熟以後，去皮，加少許牛奶或水，加鹽、黑胡椒粉用絞肉機打成泥，水別太多，絞肉機打得動就可以。
拌入火腿腸和蔥花，這些都是熟的，可以嘗一嘗味道，直接吃都可以啦。
我圖片中的土豆泥比較多，分2次吃，頭天晚上吃了一半，放冰箱密封冷藏，第二天早上直接拿出來就可以做。
第二天早上，取出手抓餅，不用解凍，放烤盤上。
放上頭天晚上拌好的土豆泥。
擠上番茄醬。如果有別的配菜什麼，比如蔬菜丁、蝦仁、培根等等，也可以放上。
撒上馬蘇裡拉芝士，如果要拉絲，就多撒點兒。
預熱好的烤箱200度，10分鐘左右。
時間不一定一樣，最後幾分鐘注意觀察，芝士融化，邊緣略焦的狀態就好了。
烤好了，手抓餅皮的邊緣會略蓬鬆鼓起，切開，快嘗嘗吧！