原標題：市場遍地都是「高青西紅柿」 正品山寨差價大
淄博高青西紅柿以味道沙甜、汁多爽口受到消費者喜愛。2011年，高青西紅柿獲得國家地理標誌商標認定，在省內外享有盛譽。然而，記者連日來在淄博中心城區採訪發現，市場上有不少商家打著「高青西紅柿」的自製招牌招攬顧客，都聲稱是「高青西紅柿」，同樣是「高青西紅柿」，口感卻有明顯差別。記者採訪了解到，2013年，有高青西紅柿地理標誌證明商標的西紅柿年產量0.35萬噸，每斤售價最高40元，基本銷往了北京、上海等大城市的超市。
濟南的西紅柿也掛高青牌子
「高青西紅柿，自然熟。」3月31日，在張店櫻紅路便民市場一攤位前，一個自製招牌分外顯眼，不時有市民前來詢問價格。攤主稱，他所銷售的西紅柿是高青西紅柿，售價為每斤3元到3.5元不等。記者問及具體產地時，攤主表示，是高青產的。記者隨後走訪多個農貿市場發現，許多西紅柿銷售攤位前都擺著自製的標註著「高青西紅柿」的牌子。
4月1日，在中潤大道與西五路交叉路口附近銷售西紅柿的劉師傅告訴記者，他在高青縣黑裡寨鎮種植了一個大棚。「我這些西紅柿都是自己大棚裡的，有的每斤3元，有的每斤4.5元。」劉師傅坦言，他的西紅柿產自高青，但不是「有商標」的高青西紅柿。「現在賣菜的人知道打著高青西紅柿的旗號銷路好，有的從濟南、臨淄進的西紅柿也掛上高青的牌子。」採訪中，劉師傅告訴記者，西紅柿品種有100多種，他種的品種叫「雪紅」，產量大，但是口感不如「有商標」的高青西紅柿好。
記者隨後走訪兩個農貿市場，不少攤主表示，現在消費者比較認品牌，擺出高青西紅柿的牌子有助於增加銷量。
去年產量0.35萬噸 基本銷往大城市
記者採訪了解到，2013年，有高青西紅柿地理標誌商標的西紅柿年產量0.35萬噸，很大一部分都銷往了北京、上海、天津等地的大超市。價格從每斤六七元到40元不等。春節前第一茬上市的高青西紅柿以禮盒居多，第二茬採摘在清明節前後。
4月1日，高青縣黑裡寨鎮的種植戶劉師傅告訴記者，高青西紅柿生長周期在50天左右，而一般西紅柿生長周期為30天到35天。由於生長周期長，口感和甜度比一般西紅柿要好，但是也更費人工，成本更高。因而售價一般不會低於每斤6元。另外一名種植戶表示，高青西紅柿根據品種不同，味道也有輕微差別，價格自然也有所不同。「有富硒的、有機的，有大西紅柿也有櫻桃西紅柿，平均價格在每斤10元-30元。」
達到什麼標準才是真正的高青西紅柿？
高青縣工商局工作人員告訴記者，西紅柿種植區要求土壤透氣性好，早晨升溫快，晚上降溫快，晝夜溫差大，有利於西紅柿糖分和營養物質的積累。高青西紅柿的胡蘿蔔素、維生素以及鍶、硒等含量豐富，果肉鮮美，口感獨特，但並不是所有高青產的西紅柿都是「高青西紅柿」。
高青縣工商局指導中農綠色食品協會成功註冊地理標誌證明商標後，協會引進新品種、統一種植管理標準，通過推行落實基地登記管理制度、農戶聯保協議、生產資料專供和登記備案制度、田間管理檔案制度等，使西紅柿品質不斷提高，形成了獨特的品質特徵。只有經過協會檢測各項指標全部合格並進行授權的，才是真正的高青西紅柿。檢測的指標包括胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素等含量。
市民日常如何進行辨別呢？記者採訪了解到，真正的高青西紅柿貼著「高青西紅柿」的商標和地標圖案。成果外觀果形整齊、果面光滑，著色均勻、色澤紅豔，呈扁圓形，均勻無疤痕，皮薄，口感好。其中，櫻桃西紅柿粒小、甜度高，具有一股特殊的清香；菜用青柿色澤上青下白，種漿呈淡橙色，口感微甜。
記者 常萍
[責任編輯：張潤澤、王雨晴]
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