夏日最解暑冬瓜茶
炎炎的夏日感覺幹什麼都沒力氣，稍微動一動就滿身大汗的。說起消暑馬上想到的就是冬瓜茶了，光是聽冬瓜的冬字就感覺特別涼爽了，哈哈～自製冬瓜茶+冰甜甜的涼涼的，比起汽水，雪糕更消暑，解渴而且對身體好處多多！說起消暑還有涼粉草，打算改天去菜市場逛逛買點新鮮的涼草（仙草）回來試試自己做涼粉草吃。
原料：冬瓜、紅糖。
做法步驟：
第1步、冬瓜皮洗乾淨，用刷子刷一刷，然後切丁，帶皮帶籽帶瓤，全都不要扔
第2步、我用的養身煲來燉，也可以用湯煲等。倒入紅糖粉
第3步、紅糖和冬瓜攪拌均勻醃製1-1.5小時。夏天天氣熱拿到陰涼的地方蓋好蓋子醃
第4步、醃製好後可以看到下面已經冒出水了，其實是冬瓜的汁，不要加一滴水的！
第5步、燉開後小火燉1小時，燉出來的汁越來越多了
第6步、要燉到肉都軟了，這是燉到中途的時候
第7步、把汁倒出來後，冬瓜肉用篩子或者紗布把裡面的汁都過濾和壓出來，渣不要了
第8步、要是覺得甜可以加點水稀釋一下，ok的話可以直接熱喝，晾涼了喝，加冰喝
第9步、不摻水就是純冬瓜汁，味道特別好
第10步、能做出一大壺，喝不完可以冷藏起來慢慢喝
第11步、夏日最消暑！
第12步、贊！
小貼士：
冬瓜和紅糖的比例我用10:1，因為我不想做的太甜要摻水的話冬瓜味就淡了。我看了一下其他po主有用到2:1的，那樣原汁很甜要摻很多水，冬瓜味就淡了。大家可以自己琢磨一下比例
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