2019-06-17 18:49 來源：澎湃新聞·澎湃號·媒體
自5月上旬開始，雲南、福建的楊梅大量進入南京市場，現在來自浙江的楊梅也快下市了，我們還能吃到新鮮楊梅嗎？答案是，能！江蘇自產楊梅也快上市啦，江蘇省氣象服務中心發布了《江蘇楊梅採摘時間預報》。
楊梅批發價較去年上漲3元「楊梅快下市了。」聽聞記者前來購買楊梅，八寶前街上一家水果店店主說，現在的楊梅都是來自浙江，這波楊梅賣到6月下旬就要下市了。
商家告訴記者，楊梅價格非常不穩定，取決於產量、天氣、品質等多方面要素。最近他從冷庫拿來的楊梅是55元一箱，每箱2.5至3斤。「零售價格在批發價的基礎上增加五塊。」
△蘇州東山農戶採摘楊梅準備外銷。視覺中國圖
紫金山記者又從南京地區最大的農貿批發市場——眾彩物流獲悉，目前批發市場上的楊梅以「東魁」品種為主，每斤9到10元。去年，批發價每斤6到7元。今年較去年上漲3元左右。
眾彩物流工作人員告訴記者，楊梅是非常小眾的水果，近一個禮拜每日銷量不超過10噸。
南京市場上銷售的楊梅大多來自雲南、福建、浙江三地，每年5月上旬上市，6月下旬下市。
六月中下旬最宜採摘江蘇楊梅北宋詩人平可正的《楊梅》，或許是歷史上知名度最高的楊梅詩，尤其是頭兩句「五月楊梅已滿林，初疑一顆價千金」已成描述楊梅的範句。而江蘇省氣象服務中心高級工程師張旭暉卻告訴紫金山記者，江蘇自產楊梅的採摘期主要在六月中下旬，不同品種的楊梅上市時間會有一些差異。
專家介紹，受氣候條件影響，江蘇楊梅種植區域不大，主要圍繞著太湖丘陵地區，種植面積共計3萬多畝，其中有蘇州的洞庭東山、西山、光福、通安和常熟虞山，無錫的馬山、大浮一帶以及常州潘家、雪堰一帶。南京溧水也有少量的種植。
蘇州西山種植面積最大，其當家品種「烏梅種」，與去年相比，今年收穫期略晚一些（採摘時間比去年要晚5-7天），但與常年接近。今年從6月中旬開始進入採摘最佳期，至6月底採摘基本結束；晚熟品種「浪蕩子」及「東魁」預計在6月25日左右開採，於7月初採摘基本結束。
此外，南京、無錫、常州等地的楊梅採摘也多集中在六月中下旬。南京溧水芊芊楊梅園採摘時間為6月8日~18日，溧水秋湖枇杷楊梅園為6月中旬至下旬。
楊梅屬於亞熱帶常綠果樹，喜溫暖氣候，好溼耐蔭。溫度、溼度、降雨、光照等氣象條件對楊梅的生長發育影響較大，直接決定楊梅的品質。如果5~6月溫度過高，會導致果實含酸量增加，糖酸比下降。雨水偏少，氣候乾燥則又會導致楊梅果小、渣多、汁少，可見楊梅有多「嬌貴」！
△楊梅種植戶最怕遇到強降水天氣，一場暴雨讓某地楊梅落滿地。視覺中國圖
而今年的氣象條件非常有利於楊梅生長，江蘇早熟品種楊梅將迎來豐產豐收。張旭暉說：「楊梅開花期特別害怕遇到低溫霜凍天氣，4月以來，蘇南一帶溫度平穩上升，4月上旬最低氣溫都在7℃以上。降水也非常給力，都是過程性降水，不是連續性降水。」但今年降水量比往年少了一些，導致果實略小。
楊梅最佳採摘和食用期，還是要趕在梅雨期來臨前下肚。張旭暉說：「強降雨也可能導致楊梅水分含量過高，易掉落且不耐儲存，口感也會下降。而沒有被雨水浸泡的楊梅保質期較長，能達到3到4天左右。」
紫金山記者 翟羽
上述作品的著作權由紫金山新聞所有，如需轉載請聯繫我們獲取書面授權。圖片轉載須另經權利人授權許可。
關鍵詞 >>
特別聲明
本文為澎湃號作者或機構在澎湃新聞上傳並發布，僅代表該作者或機構觀點，不代表澎湃新聞的觀點或立場，澎湃新聞僅提供信息發布平臺。申請澎湃號請用電腦訪問http://renzheng.thepaper.cn。