野生蘑菇中毒頻發 長春人公園採蘑菇得小心(圖)

2020-12-16 中國新聞網

該男子採到的蘑菇。本組圖片 記者 孫建一 攝

在公園內採蘑菇的男子。

　　每年的七八月份,雨水偏多,是野生蘑菇生長的旺季,也是食用蘑菇中毒的高發季。28日,一名男子在友誼公園裡採摘野生蘑菇欲食用,這些蘑菇真能吃得安心嗎?

　　公園裡採蘑菇想過「嘴癮」

　　很多長春人都還記得去年8月份,吉林市一家7口人吃野生蘑菇中毒入院,一人死亡兩人病危的新聞。

　　18日,浙江省義烏市一家三口食用郊外採摘的蘑菇中毒,導致一人身亡……

　　28日14時許,在人民大街友誼公園內,一位五十多歲的男子專門選有大樹的地方轉悠,還不時彎下腰,從地面上採摘蘑菇裝進一個透明的塑膠袋裡。

　　「我每天都來這裡散步,今天無意中發現樹林裡面長出很多蘑菇,估計是這兩天剛下過大雨之後新長出來的,這現採的可比買的新鮮多了。」該男子稱,他打算把採到的蘑菇帶回家裡用開水焯一下燉湯。

　　記者注意到,該男子手中的塑膠袋裡已經裝了二三十朵大小不一的蘑菇,有紫色、黃色和灰色等。

　　遇到蘑菇中毒該咋辦

　　據了解,同樣種類的蘑菇,不代表養殖的和野生的都可以食用,例如養殖的蛋黃菇營養豐富,有很高的營養價值,可是野生的蛋黃菇卻有毒,不宜食用。毒蘑菇的種類有100多種,常見的約有十種。經常採摘蘑菇的人會憑經驗來判斷哪些是有毒的,但也不能完全保證採摘的蘑菇是可食用的。

　　「在誤食毒蘑菇之後,若患者解毒能力差,很有可能引起肝衰竭。病情較輕者體現為急性腸炎,而毒性較強的蘑菇會導致溶血型中毒,多器官功能不全即毒素破壞人體紅細胞,表現出劇烈的腰痛、腹痛。」吉大一院的醫生說,遇到類似的中毒情況,應立即大量喝水,催吐,將有毒食物排出體外,並就近立即到醫院進行洗胃、導洩、消炎、補液等相關急救措施,讓醫生判斷中毒程度,制定相關治療方案,才不會耽誤最佳治療時期。

　　記者提醒大家,儘量不要隨便採摘山上或路邊等地的蘑菇,如果不能確定蘑菇是否有毒千萬不要食用,喜歡吃蘑菇可以購買正規超市出售的鮮蘑。（長春晚報記者 何少梅 實習生 郭聰慧）

相關焦點

  • 野生蘑菇不要採
    很多人有採摘、食用野生蘑菇的習慣，但由於對野生菌菇認識不足，在國內，近年因採摘、誤食毒菌菇引起中毒的事件時有發生。在高明，西水菌、牛肝菌等都是市民最愛的「高明味道」。專家表示，市民需掌握正確的蘑菇辨別和烹飪方式。但目前仍沒有簡單易行、快速有效的方法識別蘑菇是否有毒，因此，不採、不食野生蘑菇才是預防和控制蘑菇中毒的關鍵。
  • 黃山市休寧縣板橋鄉全面開展預防採食野生蘑菇中毒宣傳
    當前，正是野生蘑菇旺盛生產的時期，因野生蘑菇色彩鮮豔，味道鮮美，不少群眾對野生蘑菇能成為盤中之物很是期待，殊不知這給他們的生命安全造成了極大威脅。為切實防範因採食野生蘑菇中毒事件的發生，近日，黃山市休寧縣板橋鄉全面開展預防採食野生蘑菇中毒宣傳活動。
  • 致幻蘑菇刷屏!專家:野生蘑菇中毒死亡率高達20%
    根據云南省衛健委發布的數據，從2020年5月至7月20日，雲南省已發生野生菌中毒事件273起，12人死亡。而截至目前，雲南省累計因新冠肺炎死亡的病例僅為2例。儘管數字駭人，但仍有不少尋求刺激者因好奇「以身試險」。近來，食用蘑菇中毒致幻的新聞也屢屢刷屏，許多交流致幻經驗的帖子引來熱議。
  • 今年近8000人誤食毒蘑菇中毒 來認識一下湖南常見的毒蘑菇
    野生毒蘑菇有很多品種，消費者很難辨認，主要因誤採誤食引起。據評估中心今年食物中毒監測數據，截至目前，今年將近8000人因誤食毒蘑菇引起中毒，導致74人死亡。據了解，毒蘑菇中毒尚無特效治療藥物，且毒蘑菇中毒症狀嚴重，發病急，死亡率高，應以預防為主。那麼，如何預防食用野生毒蘑菇中毒？萬一誤食了毒蘑菇該如何處置？
  • 採食野生蛋黃蘑菇 磐石一家七口全中毒一人身亡
    新文化報 記者 白石 攝「整個家都這樣了，哪兒還有心思吃飯，再說，不吃飯還能省點兒錢，給老婆孩子治病要緊啊……」40歲的村民鄧志遠身材削瘦，皮膚黝黑，眼窩兒向內深陷著，忙了一天的他還沒有吃中午飯……18日晚，磐石市牛心鎮的7名村民，因採食野生蛋黃蘑菇後突發中毒，7人中有一人不治身亡，3人被送到吉林大學白求恩第一醫院進行救治。
  • 千萬不要採食野生蘑菇(組圖)
    7名綠化工人中，2人已分別於3日、4日搶救無效死亡。　　為此，廣州市食安辦和廣州市食品藥品監督管理局前天晚上聯合發出預警：毒蘑菇沒有明顯的標誌，品種多達上百種，其大小、形狀、顏色、花紋等變化多端（部分毒蘑菇見右圖），非專業人士不易鑑別；提醒廣大市民和在廣州工作的外來工，千萬不要採摘食用野生蘑菇。
  • 「科普」切勿食用野生蘑菇、斷腸草等野生植物,謹防中毒!
    可是好看的野生植物有時候可不一定就是你的菜~有些野菜、菌類等野生植物，雖然好看，但是不能亂採摘亂吃，因為吃不好就中毒！甚至丟！掉！性！命！NO1. 毒蘑菇毒蘑菇又稱毒蕈，是指人食用後出現中毒症狀的大型真菌。我國約有400種左右有毒的蘑菇，每年因誤食野生毒蘑菇而中毒的事件時有發生。
  • 今年近8000人誤食毒蘑菇中毒!
    因誤食毒蘑菇引起中毒， 導致74人死亡， 提醒消費者不採不食野生蘑菇！讓普通百姓知曉毒蘑菇危害的嚴重性，相信科學知識，做到不採食野生蘑菇，不購買來源不明、辨識不清種類的野生蘑菇，不食用混雜的野生蘑菇等。 監管部門加強管理。
  • 蘑菇中毒高發季,認識3種常見毒蘑菇。美食雖然好,避免中毒!
    本期導讀：每年6月梅雨季節，是大量野生蘑菇上市的季節，更是毒蘑菇致命的高發季，很多野生蘑菇含有劇毒。本文將介紹3種常見毒蘑菇，讓您在追求味道鮮美同時，也能增加防範漲知識！每年6月，在我們湖南，就正式進入梅雨季節了。
  • 藍山縣市場監管局做好野生毒蘑菇中毒防控工作
    紅網時刻永州4月1日訊（通訊員 何英學）為有效預防食用野生蘑菇中毒等安全事故的發生，切實保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全，連日來，藍山縣市場監管局採取多項有效措施紮實開展野生毒蘑菇中毒防控工作，預防野生毒蘑菇中毒事件發生，確保群眾飲食安全。
  • 小心食物中毒!這種蘑菇不能吃
    隨著梅雨季節的到來蘑菇大量繁殖近日江蘇多市均出現採食野生蘑菇中毒事件入夏以來，江蘇省人民醫院、南京醫科大學第一附屬醫院急診醫學中心主任張勁松教授，陸續接到近10起省內各地毒蘑菇中毒病例的會診，包括南京、蘇州、淮安、宿遷等地。
  • 紫陽地鐵站附近 野生蘑菇冒出來
    草地上散布著野生蘑菇。長得像小圓傘的野生蘑菇。福州晚報訊 昨日，市民劉女士在紫陽地鐵站附近的草地上，拍到了成片蘑菇，「前幾天還沒看見，這兩天突然冒出來，有些人還動手採了」。省農科院專家提醒，野生蘑菇可能有毒，最好不採、不賣、不食。劉女士介紹，這些蘑菇在綠化帶裡隨處可見，像一把把小圓傘，有的比成年人的巴掌還大，蘑菇柄有四五釐米高。「它們長得特別像我們平常在菜市場裡買的蘑菇，我不敢吃野蘑菇，擔心有人把它們採回吃掉。」她對記者說。
  • 小米蘑菇同吃會中毒?這些蘑菇不能吃
    該消息稱：「醫大已經死17人，大多都是因蘑菇中毒所致。蘑菇不能和茄子一起吃，會中毒。而且蘑菇和小米、大黃米也千萬不可同吃，會產生一種毒素，醫院治不好，後果很嚴重。」「以『蘑菇跟茄子、小米、黃米一起吃會產生毒素』為例，實際上，每年到了蘑菇熱銷的季節，我國都會發生多起食用蘑菇中毒的案例，而中毒的原因幾乎都是因為誤食了有毒蘑菇，這些蘑菇有些是人們私自採摘的野蘑菇，有些是食品加工者無意混入的有毒蘑菇，還有的甚至是人們在菜市場買的所謂純天然採摘的野蘑菇……實際上，野生蘑菇中存在多種有毒品種，它們含有天然的毒性成分，且很難辨認、毒性成分十分複雜。
  • 珍愛生命,遠離毒蘑菇!權威專家教你識別常見毒蘑菇
    今年誤採誤食有毒野生蘑菇中毒事件 已發生6起，發病19人， 3月16日，省食品安全委員會辦公室印發《關於做好野生蘑菇中毒防控工作的通知》，部署加強誤食野生蘑菇中毒防控工作。 野生蘑菇種類繁多，有毒無毒蘑菇僅憑肉眼難以辨別，一旦誤採誤食，發病急，病死率高，對群眾身體健康及生命安全危害極大。
  • 珠海阿婆採食白蘑菇,一家四口進醫院
    文、圖/羊城晚報全媒體記者 鄭達 通訊員 許玉秀蘑菇又稱為「蕈」，是老百姓餐桌上美味佳餚，然而並不是所有的蘑菇都能食用。近日，家住珠海前山的梁阿婆把路邊的白色野生蘑菇搬上了餐桌，一家四口都上吐下瀉進了醫院。
  • 路邊野蘑菇不要採,嘗鮮不成招來致命傷害
    江蘇省人民醫院供圖我國蘑菇中毒發病集中在每年6～10月口上嘗鮮，有可能腸胃受罪，還有可能丟了性命。2019年6月20日，7名緬甸籍勞工在雲南德宏州隴川縣，自採鵝膏進食，結果7人中毒，至少死亡4人。據中國疾控中心2019年發布的資料顯示，全世界已知的毒蘑菇超過1000種，我國已經報導的有435種。我國蘑菇中毒發病集中在每年6～10月，全年均有發生。西南地區和華中地區是我國毒蘑菇中毒的重災區，其次為華南、華東地區，華北、東北和西北地區最少。
  • 市場監管總局:慎防食用野生蘑菇引發的食物中毒
    據國家市場監管總局官方微博消息，為預防食用野生毒蘑菇中毒，國家市場監督管理總局發布消費警示：不隨意採食野生蘑菇，慎防食用野生蘑菇引發的食物中毒。蘑菇的種類繁多，超過3.6萬種。在《中國居民膳食指南(2016)》中，蘑菇被歸為菌藻類，該類食物含有蛋白質、多糖、β-胡蘿蔔素及鐵、鋅和硒等礦物質。
  • 襄陽紫貞公園野蘑菇摘不得 食用可能會中毒
    野生可食用蘑菇味道鮮美，有些市民喜歡採摘食用。然而，近來有市民在紫貞公園採摘野生的蘑菇，食用後竟然出現了中毒的現象。近日，高新區紫貞街道辦事處接到襄陽市疾控中心反饋，一名市民在紫貞公園內採摘野生蘑菇，回家雖然經過高溫加工成熟食後食用，仍然出現了中毒現象，目前仍在醫院接受治療。由於紫貞辦事處的居民緊鄰紫貞公園，疾控部門提醒通知居民們不要採摘公園內的野生蘑菇。
  • 一家吃野生菌中毒 15種野生蘑菇不要吃!
    一家吃野生菌中毒：因為食用撿來的野生菌，廣元少年陳凱一家三口中毒入院，母親更因病情加重不幸去世。　　15種常見有毒野生蘑菇不要吃!　　夏天潮溼的環境讓路邊樹下、公園草地上以及野外讓野生蘑菇開始瘋長，吸引了很多人去採摘。小編要提醒大家：每年因為吃菌子中毒的事件很多。
  • 千萬別吃這種白蘑菇,已有多人中毒!
    蘑菇是許多家庭飯桌上的家常菜，因其營養美味而受到許多人的喜愛！因為你看到的蘑菇很可能是廣東毒蘑菇「頭號殺手」致命白毒傘2月24日惠州市惠陽區有5人在野外採食了一種白色野生蘑菇導致中毒，目前正在醫院搶救。該毒蘑菇經初步鑑定為致命白毒傘。2月28日廣東省微生物研究所研究人員在廣州白雲山調查毒蘑菇生長情況，也發現了致命白毒傘。