女兒學校門口有一家麵包店，生意特別好，到了放學時間更是人擠人，以前我們也是他家的常客，一放學女兒就說肚子餓，想吃麵包了，就順路拐進去買2個吃。不過自從我自己學習了烘焙以後，基本上沒再去外面買了。麵包店的麵包味道確實不錯，不過添加劑什麼的都多，價格也比較貴，還是自己做的經濟實惠，而且沒有添加劑，吃起來更放心。
沒接觸過烘焙的人，都會覺得麵包很難做，以前我也是這樣想的，但真正動手以後，才知道原來做法是這麼簡單。想要做出好吃的麵包，有兩點特別重要，那就是揉面和發酵。雖說揉面麻煩一點，但是現在有麵包機或者廚師機幫忙，還是很方便的。發酵要注意狀態，別發過了，基本上就沒什麼問題了，做出來的麵包肯定柔軟好吃。
今天格子要給大家推薦的這款奶香小麵包，做法更加的簡單快捷。平時做麵包都需要二次發酵，比較費時間，而這款麵包只需一次發酵，成品非常柔軟，而且奶香濃鬱，特別的好吃。把它當作早餐或者點心都非常不錯哦。自從學會麵包這做法，我家一周至少做2次，一次發酵，省時又省力。早餐女兒最愛它，奶香濃鬱，柔軟美味，出爐搶著吃，比饅頭香多了。下面格子就把具體做法分享給大家，一起來看看吧，喜歡的別錯過啦。
【奶香小麵包】
【材料】高筋麵粉：200克、雞蛋液：20克、淡奶油：50克、牛奶：60克、細砂糖：28克、酵母：3克、鹽：2克、黃油：12克、白芝麻：適量、刷表面用蛋液：適量
【製作過程】
1、把麵團材料除了黃油以外，倒入麵包機桶裡，啟動機器，將麵團攪拌至擴展階段。
2、加入黃油，繼續攪拌，揉成可以拉出結實不易破的薄膜。
3、把揉好的麵團取出，平均分成12份，分別滾圓，放到模具中。沒有模具的朋友也可以直接放在不粘烤盤上。
4、把模具放入烤箱中，開啟發酵功能，放入1碗熱水，將麵團發酵至2倍大。
5、把發酵的麵團取出，表面刷上一層雞蛋液，撒上適量白芝麻裝飾。
6、放入提前預熱好160度的烤箱中，烤20分鐘，中途上色滿意了，蓋上錫紙，防止烤黑了。烤箱溫度要根據自己的烤箱脾氣進行調節。
這個好吃的小麵包就做好啦，只需要一次發酵，節省了很多時間，而且成品特別柔軟，一點也不比二次發酵的差哦。想吃麵包自己就能做，健康好吃零添加，比買的強多了。
圖文均勻本人原創，抄襲、洗稿必究！今天就分享到這裡啦，這道奶香小麵包大家喜歡麼？您還喜歡怎樣的美食呢？歡迎留言跟格子分享，說不定下次就會出現在格子的文章哦。非常感謝您的閱讀！如果您喜歡格子的文章，記得點讚、轉發分享給更多朋友，點擊右上角關注，格子每天都會給您帶來不同的美食哦。