小朋友很喜歡吃牛角包，因為這個麵包外形特別的像牛角，看起來特別的萌，每次吃牛角包的時候，她都會先學小牛「哞，哞」的叫上兩聲再吃。牛角麵包口感酥香柔軟，非常美味，本來小朋友最近都不怎麼愛喝牛奶，但是只要有這個牛角麵包，她都能把牛奶喝的一滴也不剩。
牛角包是法國人最愛的一種傳統早餐， 但牛角包並不原產於法國。1770年奧地利公主嫁到法國後因為思念故鄉將牛角包帶入了法國，獲得法國人的大愛，於是牛角包逐漸成為了風靡世界的食物。牛角麵包製作起來還是比較簡單的，材料在超市或是網上都能買到，並不需要太複雜的烘培知識。下面我們就來看看具體的製作方法吧。
【牛角包】
所需食材：高筋麵粉250克，雞蛋一個，酵母3克，白糖60克，鹽3克，黃油20克，牛奶80毫升
【製作步驟】
第1步、準備好所有的材料，首先將高筋麵粉放入盆裡，然後加入白糖、酵母、鹽，再打入一個雞蛋。
第2步、把溫牛奶倒在酵母上使酵母融化，促進酵母的活躍度，用筷子攪拌成面絮，要保證沒有乾麵粉。
第3步、把面絮揉成麵團，這時把黃油切成小粒放在麵團上面，用手擠壓使黃油和麵團融合在一起。
第4步、如果覺得盆裡揉不開，把麵團放在面板上，揉7到8分鐘左右，使麵團光滑有彈性。
第5步、把揉好的麵團放在盆裡，蓋上保鮮膜密封發酵，室內溫度發酵至2倍大時，用手指扎一下面，不回縮面就發酵好了。
第6步、把發酵好的麵團放操作板上擠壓排氣，再把麵團壓面，擀成長方形大麵皮，厚度要均勻，然後用刀劃上印，分成等腰三角形的形狀。
第7步、把面片尾部捲起，卷到結尾處，用拇指壓扁尖角，這樣卷的更平滑些。
第8步、用同樣的方法全部卷好。卷好的生胚尖角朝下放，這樣烤的時候也不會展開。
第9步、烤箱提前預熱，大約30度，把生胚放烤箱裡二次餳發，餳發後體積明顯增大，刷上全蛋液，烤箱上下火175度烤25分鐘。
第10步、時間到了，又香又軟的麵包就烤好了，看著非常有食慾。可以搭配著清晨的牛奶，也可以搭配午後馥香的紅茶。
以上就是「村中美味」今天跟小夥伴們分享的全部內容，如果你有不同的做法，或者有更好的創意，歡迎在文章底部的評論區留言，小編非常期待和大家一起分享美食的快樂。