大家好，這裡是每天一道家常菜，讓你天天吃不膩的每天美一餐，今天給大家分享的這一道美食很簡單，只需要簡單幾步，就能在家裡吃上大餐，而且營養又健康，大家跟著我的步驟，一起操作起來吧。家常版的炸雞柳，外酥裡嫩還不硬，比外面買的更好吃！
今天給大家分享一個外酥裡嫩的炸雞柳，方法簡單又特別好吃，喜歡的話也可以試一下。首先我們準備兩塊新鮮清洗乾淨的雞脯肉，用刀拍拍，從中間片開，順著紋路給它切成條狀，加蔥、姜、料酒拌勻，醃製10分鐘。
給它攪拌均勻，打入雞蛋，再來準備一碗麵包糠，把切好的雞肉放在麵包糠上滾一圈，之後放在盤子裡面，全部按照這個方法製作，已經全部裹好了。鍋裡面倒入食用油，拿一根筷子試一下油溫，有小氣泡冒出說明油溫就可以了，放入裹好麵包糠的雞柳，炸大概30秒之後用筷子打動一下，炸至金黃後我們給它撈出來。
等油溫升高後再復炸一次，復炸30秒就可以了，時間不要太長。一盤美味的炸雞柳就好了。好啦，美味的菜餚就可以上桌了，這道美食是不是很簡單呢，相信對於聰明的你來說一定倍輕鬆，今晚就給家人做一道，讓他們品嘗一下自己的手藝吧。