金箔壽司、金箔章魚燒、金箔冰淇淋,這些日本美食簡直喪心病狂!

2020-12-11 騰訊網

京都的鹿苑寺,作為聯合國世界文化遺產而成為日本最知名的寺廟之一。來京都的人,一般都會去這裡打卡。寺內的核心建築「舍利殿」外牆貼有約20公斤的金箔,看起來金碧輝煌,因而鹿苑寺又被人們形象地稱呼為「金閣寺」。

要問這些金箔來自哪裡,那就是有著「北陸小京都」之稱的石川縣金澤市。

金澤自古盛產金箔,金箔製造的歷史長達400多年。臨海的潮溼氣候與職人的纖細技術使金箔製作的傳統工藝得以代代流傳,現在,全日本大約99%的金箔都來自金澤這座小城。

日光東照宮使用的金箔也同樣來自金澤。

除了建築用,金澤更有名的是出產可食用的金箔。自古以來,日本就有黃金有益於五臟六腑的說法,常常作為長生不老藥而被珍視。

身在金澤,你會明白金澤人對金箔到底能有多狂熱:不論吃什麼,當地人都喜歡在上面撒一些金箔。食用金箔和普通金箔的含金量不同,純金佔比高達95.09%,因此比普通的金箔看起來更加金光閃閃。比如覆上一次薄如蟬翼的金箔的金箔壽司:

放在金箔漆器中呈上來的金箔和果子。

撒上金箔的金箔咖啡。這個超級適合做伴手禮的鴨!

配上金箔蛋糕更妙。

加入金箔粉的酒。

跟隨季節流轉而變化的金箔冰淇淋。在綜藝節目裡,女神石原裡美都抗拒不了這樣的誘惑,喬裝了一番來金澤吃冰淇淋!

連章魚小丸子上都要加金箔,太喪心病狂了吧!

金箔被用在了食文化的方方面面,精緻卻不落俗,這就是金澤人的金之美學。

喜歡動手的人還可以親自下場,體驗一次金箔工藝品製作的全過程。在製作屬於自己的獨一無二的金箔工藝品的同時,感受這一日本傳統工藝的美妙之處。

今年春天,贊那度日本北陸6天5晚輕奢小團就將帶你前往金澤,跟隨匠人師傅體驗金箔製作的樂趣。匠人們絲絲入扣的精湛手法的演繹,仿佛展示著這裡曾經的輝煌歷史。

下榻JR金澤站旁的金澤日航酒店,這裡獨創的金箔水療,使用加入金箔的身體乳和金箔面膜,據說能有效地激活皮膚的新陳代謝功能,你可自費參加。

我們還將安排體驗傳統的和紙繪畫抄制,在明信片或色紙上用帶有顏色的「楮」來作畫(即「繪畫抄制」),相信不論哪一種都會成為完美的紀念品和美好的回憶。

此次,贊那度的2個日本九州5天4晚輕奢小團及1個北陸6天5晚輕奢小團都以賞櫻為主題,帶你前往九州或北陸的5處櫻花名所,領略明媚東瀛的春日之姿。

極上美食將為你助興,我們特別安排了最高等級的飛驒牛肉、豐盛的加賀料理、九州的湯豆腐、名古屋的鰻魚飯等特色珍饈。

在北陸,你可樂享「三大名湯」之一的下呂溫泉,而在九州,你則能泡入素有「美肌之湯」之稱的嬉野溫泉。

選擇北陸輕奢小團的客人將入住曾接待過日本皇室的湯之島館和飛驒亭 花扇、宇奈月 延楽等3間頂級日式旅館。這些旅館或地處自然勝境,或供應饕餮美饌,或坐擁舒適溫泉。

而我們為九州輕奢小團則安排下榻建築大師隈研吾設計的Garden Terrace酒店、殿堂級椎葉山莊和位置絕佳的雲仙宮崎旅館。

除了北陸的金箔與和紙體驗,你還能在九州嘗試手工溫泉茶染布,出海看海豚,在各種日式文化體驗和特色活動中縱情捕捉春の氣息!

圖片來源

網絡 / 視覺中國

(版權歸原作者所有)

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