便利蜂「熱餐主題月」新品不斷,獲佟大為點讚

2020-12-18 網際網路分析師于斌

12月8日，全國連鎖便利店品牌—便利蜂在北京召開2021供應商大會，知名影視演員佟大為受邀出席。在現場講述和便利蜂的淵源時，佟大為表示：便利蜂在生活中就像鄰居一樣，下樓就能看得見，並為便利蜂的熱餐點讚。

當天下午3點，佟大為以西裝外套搭牛仔的休閒裝束現身便利蜂供應商大會。作為官方唯一受邀的影視演員，佟大為與便利蜂聯合創始人一同為蒙牛乳業、可口可樂兩大知名供應商頒發2020年便利蜂創新合作夥伴獎。「佟大為先生也是我們便利蜂的忠實消費者，他身上的低調、鄰家、溫暖的氣質和便利蜂十分契合，非常榮幸邀請到他來為我們供應商頒獎」，便利蜂執行董事薛恩遠表示。

據悉，由佟大為主演的電視劇《愛的釐米》最近正在各大平臺熱播，劇中作為醫生的徐清風（佟大為飾）為治病救人常常忘記吃飯，以至於他的母親每天都要為兒子的餐飲操心。現實生活中，忙於拍戲的佟大為同樣會面臨做飯吃飯時間不夠也不固定的問題，現場佟大為表示：多虧了無處不在的便利蜂，它有著老鄰居一樣的熟悉和溫暖，「買東西很方便，最主要的是熱餐很好吃」。

對此，薛恩遠回應表示：「為抓住消費者的胃，便利蜂在熱餐方面不斷進行創新，近期為契合『熱餐主題月』，推出覆蓋了中國眾多菜系的新品，比如川菜樟茶鴨腿、河南胡辣湯、臺菜左宗棠雞、粵菜欖菜肉末豆角。未來，便利蜂仍將通過對內外部數據的優化、觀察，掌握消費者喜好變化，並推出相應新品。」

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    佟大為點讚的這家便利店熱餐，為啥沒有我們蘇幫菜？！ 這裡的熱餐簡直太神了 川菜、東北菜、粵菜、湘菜、臺灣菜... 啥都有！ 難怪連知名演員佟大為都連連稱讚 快來便利蜂get明星點讚同款熱餐吧！
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    12月3日，在內部詢問了全國近1600家門店中有代表性的社區、寫字樓、交通樞紐等門店後，新型連鎖便利店便利蜂的熱餐部門整理出到了一份令人意外的數據：為了自己老家的菜，一些消費者「拼了」！上述數據來自便利蜂的門店店長11月23日-12月2日這10天時間的反饋。具體看：在幾乎100%的消費者肯定近期熱餐新品的同時，超八成消費者詢問店長的問題都是類似「什麼時候有我老家的家鄉菜」、「為啥沒徽菜」、「啥時候有淮揚菜」等。排名其後的，是食品安全、口味、好吃與否、是否打折。
  • 便利蜂發布復工期10大熱銷商品榜單:熱餐穩居第一
    【TechWeb】3月24日消息，據便利蜂發布的《3月復工期便利店熱銷榜單》顯示，恢復常態後，和一日三餐掛鈎的熱餐、早餐、便當重新回到銷售榜單前三的位置，而相比居家的2月，保險套銷量掉落至第9名。據便榜單顯示，隨著居家做飯生活的結束，3月以來，便利蜂的熱餐、包子類早餐、便當的銷量重回前三，部分城市的增幅較2月甚至超過了300%。同時，出於環保的考慮，越來越多的消費者響應便利蜂的鼓勵，並自帶餐盒到門店打飯。在便當系列中，照燒烤雞飯等便利蜂向援鄂醫療隊捐贈的同款盒飯尤為受華東消費者喜愛。
  • 便利蜂熱餐消費報告:90後成主要消費群 深圳消費者最愛吃辣
    來源：TechWeb.com.cn【TechWeb】8月18日消息，近日，便利蜂對外發布了《8月熱餐消費報告》（以下簡稱「報告」），報告以便利蜂1500多家門店的熱餐數據為基礎，全面分解華北、華東、華南消費者飲食偏好和消費習慣。
  • 便利蜂成立食品安全委員會 自產熱餐全線使用非轉基因大豆油
    擁有700家連鎖便利店的便利蜂日前宣布成立食品安全委員會，同時宣布在自產熱餐中全線使用金龍魚非轉基因大豆油，以保障便利蜂所生產及銷售的食品的安全性。餐飲企業食用油消耗量較大，為節約成本引發的問題不斷。記者了解到，便利蜂此次成立的食品安全委員會由公司高管出任委員會重要職務，進行監督。自產熱餐中全線使用金龍魚非轉基因大豆油，就是食品安全委員會的首批決策之一。「食品安全是我們的起點和底線，別的一切都要建立在這一基礎之上。」 便利蜂食品安全委員會主席程緬表示。除了金龍魚油，便利蜂製作熱餐的鮮肉、蔬菜等原材料均是採購自中糧、順鑫、福成五豐等品牌企業。
  • 「我被便利蜂控制了!」
    生產好的食物在頭一天晚上由冷鏈車送到店內，第二天早上9點，工作人員走進操作間加熱食品。他需要遵從系統推送的生產任務，分批次加熱。一個烤箱每批次只能熱十二份菜，有的高銷店中午要賣三百多份菜。斜土路店有兩個烤箱，但熱餐的店員一般要忙到下午兩三點才能出來。朱葉萍說跟她最開始來店時比，熱餐銷售量已經翻了一倍。
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    【TechWeb】3月24日消息，據便利蜂發布的《3月復工期便利店熱銷榜單》顯示，恢復常態後，和一日三餐掛鈎的熱餐、早餐、便當重新回到銷售榜單前三的位置，而相比居家的2月，保險套銷量掉落至第9名。據便榜單顯示，隨著居家做飯生活的結束，3月以來，便利蜂的熱餐、包子類早餐、便當的銷量重回前三，部分城市的增幅較2月甚至超過了300%。同時，出於環保的考慮，越來越多的消費者響應便利蜂的鼓勵，並自帶餐盒到門店打飯。在便當系列中，照燒烤雞飯等便利蜂向援鄂醫療隊捐贈的同款盒飯尤為受華東消費者喜愛。
  • 便利蜂盈利真相
    此外，便利蜂不斷優化運營細節，降低運營成本，提高規模，也提升了利潤空間。拋開這一官方回應，本文將從數據化運營、鮮食和自有品牌、選品、直營等方面，對其盈利情況進行拆解。便利蜂的盈利點任何一家盈利的公司都逃不開四個字：降本增效。
  • 一個月進駐三個省 疫情中便利蜂加速全國布局
    去年9月，便利蜂宣布全國門店數已突破1000家，提前完成之前的3年開店計劃，並表示未來還將加速全國開店步伐，按照便利蜂的規劃，未來三年內其開店目標上調至1萬家。目前便利蜂門店數已超過1500家。目前，便利蜂大多數門店都布局在一二線城市，其稱在進入山東、河南、安徽三省之前，便利蜂已在多個一線城市、省會城市以及地級市擁有成熟的便利店運營經驗，這些運營經歷讓其能了解和適應不同城市市場。在不斷的擴張中，便利蜂一直是直營門店，近期沒有開放加盟的計劃。
  • 便利蜂推多款春季新菜 迎接「復工潮」
    在北京一家便利蜂門店，恆溫櫃裡擺著雙幹芹菜、地三鮮、尖椒土豆絲等適合春季享用的家常菜，不到11點，便陸續有顧客前來購買。便利蜂新菜中出現的芹菜、尖椒都對消除春困很有好處。 　　據便利蜂日配食品研發經理周洲介紹，便利蜂的鮮食研發體系會根據不同季節選定不同主基調。
  • 便利蜂推多款春季新菜,迎接「復工潮」
    記者走訪便利蜂門店發現，其熱餐菜單近期每周都有換新，多款春季新菜成為主打，深受復工白領歡迎。在北京一家便利蜂門店，恆溫櫃裡擺著雙幹芹菜、地三鮮、尖椒土豆絲等適合春季享用的家常菜，不到11點，便陸續有顧客前來購買。研究表明，由於冷暖換季，人們在春天容易犯困，食欲不振，多吃維生素含量豐富的新鮮蔬菜有助於提神醒胃、緩解疲勞感。
  • 「蜂」靡魔都!佟大為打call的美味!冬日來便利店吃熱乎飯菜吧!
    終於在大家的呼喚下，便利蜂為了「滿足」大家對於「現煮麵」的渴求，帶來兩種口味的蜂小面，溫暖魔都冬日！終於能在家附近的便利店，就吃到暖暖的現煮麵啦~現在就去排排排！　　近日，知名影視演員佟大為現身便利蜂2021供應商大會，稱「便利蜂在生活中就像鄰居一樣，下樓就能看得見」，還為便利蜂的熱餐牆裂打call。
  • 舍小家為大家 便利蜂店員的春節故事
    作為保障民生的零售企業，便利蜂也在積極地調配貨源，加班加點保障市民生活必需品供應。在抗疫期間，很多便利蜂員工投身在服務一線，放棄休假和親人團聚，全力以赴保障商品供應，在平凡的工作崗位上也有不平凡的故事。
  • 「中國版711」便利蜂啟示錄
    原創 於程鑫 海楠 中華工商時報全聯通8月9日下午五點半，北京海澱區五棵松太平路的便利蜂內，有兩位顧客在入門左手邊的自助掃碼機器上結帳，兩位店員在埋頭整理貨架，此時，還有兩位顧客剛剛邁入店門。「我要兩個紅糖饅頭，再要兩個豬肉白菜包。」
  • 便利蜂逆勢破浪,多元衍生賦能「便利+」
    便利蜂動作也接連不斷，除布局門店，研發貼合主流消費人群胃口的鮮食，今年2月還通過公開競牌方式獲得天津武清區30畝土地，建設中國最大規模的鮮食供應基地。便利蜂在疫情期間的逆勢破浪，成為業內研究對標的焦點。
  • 助力企業復工 便利蜂、麥當勞等推出「團餐」
    來源：TechWeb.com.cn【TechWeb】3月3日消息，近期，便利蜂、麥當勞等連鎖機構紛紛推出「團餐」，幫助復工企業解決員工吃飯難問題。據悉，便利蜂推出的「企業餐」，有茄汁豬肉飯、奧爾良雞排飯等8種選擇，單價在9.8-15.8元之間，能根據用戶需求每個工作日配送不同盒飯。便利蜂執行董事薛恩遠表示，「在便利蜂APP和小程序有企業團餐預定入口，既可以公司統一訂購、結帳，也可以員工自行下單，最早可提前兩天預定。」目前便利蜂「企業餐」主要面向北京、天津、上海和南京這4個城市，全程無接觸配送。