鯛魚燒裡沒有魚，卻是日本最有人氣的小吃。我們都知道鯛魚燒是一款來自日本東京的小甜品點心。因為它的外表形狀像鯛魚，所以被大家叫成鯛魚燒。然後現在很多的人不都是喜歡可愛造型的甜品嗎？於是它在國內盛行了。它是現在很多小吃街必有的小吃。很多人都是說貪外表脆脆的，一定要趁熱使用它，最好這個時候再配上烏龍茶或者奶茶搭配正好。可以當早餐，也能做下午茶的小甜品。而且營養價值蠻高的，老人小孩吃它都可以，因為它非常的鬆軟。今天就和大家說一下，如何不用十分鐘就可以做出甜而不膩健康美味的鯛魚燒。
所需食材：雞蛋兩個，低筋麵粉160克，細砂糖40克，黃油40克，泡打粉4克，牛奶100克，紅豆沙200克，玉米澱粉40克，蜂蜜40克。
製作步驟：
第一步：我們先將所有的食材稱重，然後準備好。
第二步：我們將兩個雞蛋打到碗中，加入細砂糖和蜂蜜一起加入盆子裡，攪拌均勻之後，我們再加入牛奶繼續攪拌均勻。
第三步：我們將攪拌均勻好了的雞蛋牛奶液加入過篩的泡打粉和玉米澱粉低筋麵粉。然後我們將它攪拌成無顆粒的流動麵糊。
第四步：我們將黃油隔水融化，隔水融化的黃油，我們倒入麵糊中。攪拌均勻之後，我們將它蓋上保鮮膜靜置30分鐘左右。
第五步：我們將紅豆沙平均分成十份左右的分量備用。
第六步：我們將鯛魚燒的模具兩面燒熱，然後我們用有刷蘸取少量的食用油，將它刷在表面上黃油也可以。
第七步：我們先將麵糊加入六七分買然後將豆沙球按扁放在麵糊上，然後我們再迅速的將其它位置用麵糊填滿。
第八步：我們將小火加熱至鯛魚燒兩面金黃之後即可，我們一定要注意火候，這個熟的特別快，非常容易糊。
做出來的鯛魚燒外表胖胖的，表面酥脆，裡面柔軟非常的可愛，給小孩子當早餐或者零食都是不錯的選擇。
小貼士：
1.我們一定要注意了，我們可以將麵糊放到裱花袋中，這樣會更好地去擠它。
2.我們要全程小火，然後晃動模具使它受熱均勻。
3.我們要先讓它燒熱後關火，再擠上面糊放紅豆沙，再填滿模具再開火燒熱它。
4.如果我們不喜歡紅豆沙的，可以加入玉米或者卡仕達醬，按照自己的喜好加入會更加的好吃哦！