中午剛走進餐廳，就聽吃飯的人說，哎，這酸辣湯過癮，又燙又辣！
本打算取餐盤的，聽說有酸辣湯，轉身就去拿小瓷碗，直接去盛酸辣湯。
一大盆酸辣湯，熱氣騰騰的，氤氳在這冬天的餐廳裡，讓人感覺暖暖的。
盛好滿滿一碗酸辣湯，向餐桌走去。旁邊的閨蜜發話了，哎，飯菜都不吃了？我回答：先喝口熱的，等會再吃。
剛坐下就喝了一大口，哇！燙得我，只咂舌頭，分不清是燙的還是辣的。手扶著瓷碗的邊沿，確實很燙手，而湯裡的胡椒味確實很辣。
酸辣湯裡有：瘦肉、木耳、豆腐、雞蛋、黃花、蔥、姜、香菜、醋、澱粉、胡椒粉
酸辣湯是一道傳統的川菜小吃，特點是酸、辣、鹹、鮮、香。據說這酸辣湯用四川保寧醋才算正宗。酸辣湯有醒酒去膩，助消化的作用。
我在飯前喝湯，不僅增加食慾，且天寒地凍的日子，酸辣湯暖胃又暖心呀！
剛喝幾口，感覺喉嚨裡辣乎乎的，一股熱流從喉嚨向全身蔓延，渾身也暖起來。
不禁有點詫異，醋可以衝淡辣味呀，酸辣湯裡酸味十足，怎麼胡椒的辣依舊那麼濃烈呢？
細細品味酸辣湯的辣，卻發現這胡椒的辣與辣椒的辣是不同的。
辣椒，辣在舌頭，可胡椒粉的辣卻在喉嚨。辣椒的辣更刺激，胡椒的辣更渾厚。
辣椒與胡椒的辣不可比，各自有不同的用武之地。
不過，這酸辣湯用胡椒粉卻是恰到好處。酸辣湯最令人享受的是，胡椒那種由喉嚨的辣，蔓延至全身產生的熱，直至穿透皮膚微微發汗的暢快淋漓。
酸辣湯裡，酸與辣是主味，雖然湯裡食材還有豆腐絲、雞蛋、木耳、黃花等等，但其口感與味道，無法從酸辣中脫穎而出，最終淪為酸辣的奴僕了。
酸辣湯，其酸味雖不如辣味勇猛，卻能令辣勇士保持適度的清醒，保證了酸辣湯的味道剛剛好。
不得不佩服酸辣湯設計者的匠心。