導讀：家常版糖油粑粑，軟軟糯糯，吃一口就停不下來，做法超簡單
如果你去過長沙，那麼你一定吃過那裡的一道傳統小吃，它的名字叫做糖油粑粑。做糖油粑粑用的材料非常平凡，只需要糯米粉和白砂糖，所以一塊糖油粑粑也非常的便宜。雖然不能和各種山珍海味相媲美，但是這種小吃卻受到了大多數人的喜歡，成為了人們百吃不厭的一種美食。我以前因為工作去了一次長沙，到了那裡之後聽同事的介紹，就專門去品嘗了一下糖油粑粑。在長沙的小吃街上，賣糖油粑粑的小攤是非常多的，而且也有特別多的人去買。
等輪到我的時候，我還和攤主聊了一會天，攤主告訴我，許多人都會在早上的時候買上幾塊糖油粑粑當做早餐吃。它的分量還是非常足的，絕對能提供你一天的能量。等回到家以後，我的心裡還一直想著這道美食，剛好早上的時候不知道給家人做什麼東西吃。所以我就去找了糖油粑粑的做法，打算讓家人也嘗一下。這道小吃的做法並不複雜，一會就完成了，沒想到家人嘗完之後也喜歡上了，孩子更是自己吃了好幾個，我就想著以後多給他們做幾次。所以今天推薦的美食就是糖油粑粑了。
第一步，取出一個碗，往碗中加入糯米粉，然後再一點一點加入清水，一邊加水，一邊用筷子攪拌均勻，加到乾濕度差不多的時候就可以了。第二步，把糯米粉放在案板上，揉成一個表面光滑的麵團，然後再搓成一個長條。第三步，把麵團分成大小差不多的小麵團，每一個小麵團都用手按扁了。第四步，往鍋中倒入油，先用中火加熱，等油差不多熱的時候才關成小火。然後把按扁的麵團放進去慢慢煎，等煎到一面變成黃色並且起了一層皮的時候，再翻到另一面繼續煎。
第五步，往一個小碗中加入紅糖，再依次加入白砂糖，蜂蜜和少量的開水攪拌，直到碗裡的糖完全融化。第六步，把做好的糖液倒入鍋中，然後用鏟子攪拌一下鍋底，使糖液和油能完全的混合在一起。然後把麵團翻轉好幾次，使兩面都能均勻的裹上糖液，最後開大火收汁，並煮到濃稠的時候關火，然後就可以把麵團取出來裝盤了。做糖油粑粑還有幾個小竅門要注意。再加紅糖的時候，一定要加入白砂糖，因為紅糖的顏色特別深，加入白砂糖可以調整顏色，也可以調整甜味。
加入蜂蜜會使糖汁更加粘稠，顏色會更加亮麗，口感也會更加好。想要吃油多一點的可以選擇炸的方法，往鍋中倒入大量的油，這樣做出來顏色會更加好看，但是熱量也會更加高。吃糖油粑粑的時候一定不能著急，因為剛出鍋的時候十分酥脆，香味特別濃鬱，聞到之後就會讓人胃口大開。但是也特別的熱，一不小心就會燙到自己。吃的時候也不能狼吞虎咽，而要慢慢品嘗。如果大家也喜歡這個小吃的話，不如按照我教給大家的做法，自己在家裡做上幾個。
還可以做給家人品嘗一下，這種特色小吃經歷了多年的流傳，做法已經相當成熟，所以味道肯定是非常好的，一定能吸引他們。如果早上的時候來不及做早餐，也可以提前做上幾個糖油粑粑放在冰箱裡，早上的時候稍微熱一下就可以直接吃了。但是其中所含有的糖分特別多，所以一次也不可以吃的太多。