繼去年10月買下「可的」在穗的8家自營店後，便利店老大廣東賽壹便利店（以下簡稱「7-11」）昨日又宣布，將收購上海快客廣州分公司100％股權。收購雙方未透露交易金額，但表示完成後，所有快客店將更名為7-11店鋪。
據了解，控制南中國地區7-11的廣東賽壹便利店有限公司由香港牛奶國際控股有限公司控股65％，廣東信捷商務發展有限公司參股35％。昨日，牛奶公司集團執行長方勵圖透露，相關的收購程序預計在3月中旬完成。
士多盤踞大品牌難開店
「在廣州開便利店特別難。」快客廣州公司負責人接受記者採訪時都如此吐苦水。據介紹，快客2002年進入廣州時，便計劃3年內開店300～500家，但由於選址難、廣州街邊夫妻店多等緣故，開店速度非常慢，至今也只開出110多家門店。店鋪數量不夠，自然難以贏利。
據不完全統計，廣州各種私人小士多數量達2萬多家，佔據大部分市場份額。由於正規便利店的加盟門檻相對較高，廣州便利店行業依然未能全面推開加盟方式，加盟的店鋪數量不足40家。而目前上海地區的加盟店已達600多家，其比例已達到了50％。據了解，作為目前國內分店數量最多的便利店品牌，快客共擁有便利店將近2000家，但其中超過70％的網點都集中在華東區域。
穗便利店八成單店虧損
據悉，雖然便利店業態在廣州10多年了，但目前廣州的7-11、快客、喜市多、OK等品牌加起來才只有380家左右。其中，擁有181間店的7-11佔據分店數量老大的位置，來自上海的聯華快客以110間分店的規模成為老二。
業內人士指出，正因為開店數量不夠，目前大多數便利店處於虧損狀態，有80％左右的單店出現了虧損。目前，廣州大部分加盟的便利店均因頂不住虧損關閉了，尚在經營的部分便利店也堅持不了24小時營業，「即使在收購廣州的快客之後，7-11在短期內還是很難扭轉原快家虧損的局面。」
廣東連鎖經營協會有關人士認為，便利店企業在廣州經營虧損，除了開店難導致店鋪數量不夠的緣故，高投入也是導致虧損的原因。據了解，聯合快客開設一家店需要30多萬元的投資，而7-11、OK和全家便利店更是高達近百萬元。同時，便利店業態對人均GDP的要求高也影響了便利店的發展。便利店單品價格高，而目前廣州的收入水平暫時未能滿足這個業態。
與士多錯位經營欲脫困
不過，該人士認為，隨著廣州經濟的發展和傳統士多店退出市場，便利店在廣州的前景還是很好的。據了解，OK便利店對廣州市場充滿信心，表示將堅持以每間便利店平均投入80萬元成本打市場的既定方針，期望在近期實現盈利。日本全家也宣稱今年要在廣州開設20家分店，明年起要啟動高速擴張計劃。
如何在士多林立的廣州城殺出一條扭虧為盈的路子來？業內人士指出，便利店和早期的自選商場如出一轍，由於開店成本過高、又沒有找到適合自己的贏利模式，最終被超市所取代。事實上，現在很多便利店都在刻意模糊與小型超市的概念差別，在產品結構上試圖滿足居民的所有需求，從而喪失了作為便利店的競爭優勢。「錯位經營、提高服務增值含金量是眼下便利店經營能否捱過盈利寒冬的關鍵。」該人士指點迷津道。
記者觀察：上海零售業集體兵敗廣州
除聯合快客外，目前兵敗廣州零售業的上海「過江龍」還有上海的可的便利店。該便利店是上海光明乳業股份有限公司旗下子公司。2003年1月，可的與廣州利皇集團合資進入廣州市場，可的方面佔60％的股份，雙方還制定了在廣州發展500家專業便利店的目標。而未到4年時間，由於經營沒有達到預期，去年10月份開始，可的已逐步關閉在廣州的30家分店，其中有8家經營較好的自營店轉讓給7-11，從而退出廣州市場。
無獨有偶，就在去年11月底，上海零售巨頭世紀聯華也無奈關閉廣州最大門店。儘管世紀聯華廣州總部負責人毛建康表示只是關閉一家門店而不會撤出廣州，但登陸廣州以來，世紀聯華各門店與眾多超市巨頭鏖戰，經營狀況都不甚樂觀，連續多年巨虧的事實，是導致其關閉在穗最大門店的最大原因，其他門店的經營更是雪上加霜。
是不是上海零售業一來廣州都鬧水土不服？業內人士認為：「不能這樣一概而論。」因為不管是外資企業還是國內的「過江龍」，誰能做到貼近本土化誰就能贏，而本土化工作包括了解當地具體區域的消費需求，構建本土化供應商網絡等，這些除了需要經營策略，同樣也需要強大的資本支持。
（來源：信息時報 記者周芳）