導語：糖炒慄子雖好吃，但醫生提醒這3個禁忌你應該知道，別再害孩子了
板慄是乾果之王，口感綿軟香甜，價值又豐富，深受大眾的喜歡，板慄可以經過烹飪做成各種各樣美味的食物，入菜、煲湯都是非常不錯的選擇，而糖炒慄子更是符合大眾口味的一款小零食，大街小巷都能看到賣糖炒慄子的小店，每次逛街的時候都會去買上一袋子的糖炒慄子，吃著特別的爽，不過大家也可以發現接頭買的糖炒慄子皮很好剝，但是自己買的慄子想要烹飪，卻難以剝皮，這是為什麼？其實慄子在烹飪之前就需要「做一些手腳」。
保證你輕輕鬆鬆就能剝下慄子皮，吃到香甜綿軟的慄子，慄子的價值可以說是相當豐富，對於健脾養胃、活血止血等都有很好的功效，還能給人體補充豐富的營養，所以我們平時也應該適當的常吃慄子，這裡所說的「常吃」，並不代表慄子可以多吃，因為過量食用慄子，不利於保持體重，而且還容易產生腹脹，這些大家都應該注意到，下面我便會將剝慄子皮的方法以及食用禁忌詳細分享大家，讓你輕鬆吃慄子。
巧剝慄子皮：
備用品：生慄子500克，刀1把，水適量；
製作過程：第一步，生慄子首先用清水洗乾淨，並瀝乾水分，用刀在慄子的殼上橫著劃一刀，保證劃破皮即可；
第二步，如果是形狀是扁的慄子，可以在頂部用剪子剪個一字或者是十字口，依次做好所有的；
第三步，鍋中添上水，待水煮沸開後，放入處理好的慄子，蓋上鍋蓋煮3分鐘，即可關火，燜2分鐘後再開蓋；
第四步，煮好的慄子，可以發現在劃痕處張開了一個口子，晾至鍋裡的水不燙手；
第五步，取出一個慄子，輕輕一剝皮就掉了，接下來就可以直接吃或者是做菜了。
烹飪小技巧：1、煮慄子的時候，一定要把水給燒開了，另外剝皮的時候，剝一個拿一個，不要把全部拿出來，否則慄子皮變幹就不好剝了，慄子剝好後，一次性如果吃不完，可以放在冰箱冷凍保存，做菜的時候隨取隨用，這樣的慄子放幾個月都不會壞的，學會這個妙招之後，以後吃慄子再也不怕難剝皮了，這個方法輕鬆剝皮不傷手，個個都會很完整。
2、糖炒慄子雖然好吃，但是醫生提醒有3個禁忌你應該清楚，首先既然是糖炒慄子，那患有糖尿病的患者以及嬰幼兒就不適宜吃；其次糖炒的慄子極易變質，而如果吃了變質的慄子容易中毒，所以這點應該注意；最後糖炒慄子如果沒有炒熟，在人體不容易消化，而炒熟的慄子容易在胃部滯氣，所以脾胃虛弱以及消化不良的人不宜食用。將這些記住，家長也別再害孩子了。
如果你認為剝慄子皮的這個方法還不錯，或者是你對食用糖炒慄子還有其他的建議或者是意見，歡迎在下方留言，與大家一同分享！