在日常生活中，相信有很多人喜歡吃黃燜雞米飯。尤其是對於一些學生來說，每逢節假日的時候，約上幾個朋友一起吃一頓黃燜雞，既好吃又實惠。不過，為了吃起來更加放心，也有很多人會選擇自己在家做黃燜雞。但是，黃燜雞吃得時間長了，難免會有些膩。今天，小編就給大家介紹一道好吃美味的芋頭燜雞。
在做這道菜品之前，我們應該提前將所需要的食材準備好：雞腿、芋頭、蔥花、蒜末。首先，我們應該將提前準備好的芋頭去皮清洗乾淨後切成滾刀塊備用。再將提前準備好的雞腿進行處理，將雞腿肉切成大小均勻的塊狀。將處理好的雞腿肉放在一個乾淨的容器裡面，然後再加入適量的食鹽進行醃製，接下來再放入適量的食鹽和醬油。
鍋裡倒入適量的食用油，油熱之後將提前準備好的芋頭塊放在鍋中過油，過完油之後再盛出來備用。再次在鍋裡倒入適量的食用油，將提前準備好的蒜末倒入鍋中進行爆香，然後再放入醃製好的雞腿肉進行翻炒。接下來，再將過油之後的芋頭放在鍋中進行燉煮。
在將芋頭放入鍋中的時候，再加入適量的醬油，翻炒均勻之後，再放入適量的食鹽，然後小火慢燉半個小時左右。最後，大火收汁。在出鍋之前撒上適量的蔥花點綴一下就可以了。這樣，一道美味可口的芋頭燜雞就做好了。
好了，以上就是小編給大家分享的芋頭燜雞的具體做法。大家有沒有學會呢？如果有不了解的問題，也可以在下方評論區留言。最後，喜歡小編這篇文章的話，記得點讚收藏加分享！更多美食資訊敬請關注美食小竅門殿堂。