中國僑網9月4日電 據馬來西亞《東方日報》報導，茶餐室是馬來西亞華人飲食文化的重要一環。許多老字號的茶餐室除了華人顧客外，也不乏馬來族或印裔顧客，而且許多熟客還接連祖孫三代光顧這些茶餐室。
位於馬來西亞柔佛州新山市中心老城區的華美茶餐室，便常有多族裔顧客光顧。這家茶餐室在1946年開始營業，至今已經超過半個世紀。多年來，店內顧客來來往往，不管是早餐、午餐還是下午茶時間，總能看見餐室內聚集了多個族裔的民眾。
顧客萬莫哈末表示，這家餐室對自己一家非常有意義。自己的父母年輕時就經常來用餐，當他們兄弟姐妹出生後，一家人也常常一起光顧。「即使過了這麼多年，我也會帶母親一同前來用餐，平均每個月會來2次。」萬莫哈末說。
萬莫哈末(左)經常帶家人到華美餐室用餐。(馬來西亞《東方日報》/楊金森 攝)
無獨有偶，霹靂州怡保桂和園的新好來活茶餐室也是如此。過去40年來，不少馬來西亞王室成員及高官顯要登門用餐，吸引了各族民眾光顧，形成了獨有的特色。
據了解，新好來活茶餐室內原有一個有賣豬肉的雲吞麵檔，但後來餐室老闆決定不再賣含豬肉的食物。如今，該餐室擁有11個食檔供食客選擇，照顧了各族的口味。
瑪拉工藝學院生諾阿茜金表示，因為父親認識很多華裔朋友，因此在他們的介紹下光顧了該餐室，而她曾跟父親一起前來用餐。雖然之前一直想嘗試華人食物，但基於大部分華人食物都含有豬肉，所以無法如願以償，唯獨這家餐室讓她可以放心吃。她希望，今後馬來西亞能有更多融入不同族裔美食的茶餐室，以進一步拉近各族之間的關係。
諾阿茜金(右)帶友人到新好來活茶餐室品嘗華人美食。(馬來西亞《東方日報》/楊金森 攝)
1920年創立的日新茶餐室已經傳承四代，是目前馬來西亞少有符合清真的華人傳統茶餐室，深受各族食客的喜愛。餐室常客倪浤展表示，他喜歡光顧該餐室，最大的原因是可以感受到各族顧客之間其樂融融的氣氛。據倪浤展回憶，小時候父母就曾帶他上門用餐，當時就發現餐室有不同種族的消費者。「儘管隨著時間流逝，許多人事物已經變遷，但店內的氛圍卻從未變過。」倪浤展說。(鍾詩雨 雷茗敦)
【責任編輯:李明陽】