新店開業買一送一!紅遍北上廣の古早味蛋糕來了!烤制90分鐘才能見客…

2021-01-18 海口攻略


風靡蛋糕界の香味冠軍來啦

個個都是「抖臀星人」

蓬鬆度Max,Q彈指數Max

烤制90分鐘才能見客

...

萬達新店開業,全場買一送一


紅遍臺灣、韓國以及廣州的古早味蛋糕店來啦,專賣「抖臀星人」!還原了最初、最簡樸的味道和做法,狂吃不胖!鬆軟綿密的口感,一口下去就是記憶中的味道。

進口原材料,標準調配。全程不加1滴水,也沒有多餘的調味添加劑,非常考驗原材料的品質和製作的手法。

蛋糕的做法很古樸,打夠50個雞蛋後,手動將蛋黃分離出來。打發蛋白支撐起鬆軟,而蛋黃則負責蛋糕的香味。

每一板蛋糕都需要在烤爐裡待夠90分鐘才能「見客」!當蛋糕烤至45分鐘,還需要中途幫ta轉個身,受熱均勻之後的蛋糕口感更棒~

出爐後,師傅會把「抖臀星人」舉高高,然後把ta身上的油紙撕掉,再翻個身。

用尺量準才能下刀,而且一板蛋糕只切10塊,從不切12塊哦!每塊份量都敲足,小分隊都忍不住打連續call啦~最後還要輕輕留下個專屬印記。



吃貨一直拒絕不了的就是店裡的經典原味,趁著出爐不久,騰騰熱氣還沒完全散去,就已經被食客洗劫一空!


蓬鬆軟綿的「身體」,就像一個plus版的海綿,還時不時發出勾人的的香氣,多看一眼就想把ta吃掉!


輕輕地掰開它的「屁屁」,一股熟悉的兒時雞蛋味撲面而來。吃完後連手指都留著淡淡的雞蛋香,怎麼吃都不會膩~



爆漿芝士味作為店裡一名「猛」將,芝士MIX蛋糕,雙重濃烈的紐西蘭恆天然安佳芝士片融化在蛋糕裡,每一口都是濃濃的鹹香芝士和蛋糕香。

不要猶豫,趁著熱氣入口,還會拉絲!芝士的豐富口感一下子就抓住了小分隊的味蕾,不願鬆口。


流心鹹蛋味與爆漿芝士都是店裡的王者,用特製的鹹蛋黃醬裱花,一口塞進嘴裡或許是不錯的選擇。

撕開還能看到滿滿的鹹蛋流心,入口柔軟中還帶著濃鬱的鹹香,這大概就是幸福的味道了叭~



這款被老闆推薦的巧克力味蛋糕,隨便揪一塊都能吃到味道淳正的巧克力豆豆,簡直就是巧克力星人的甜蜜暴擊!


微苦的巧克力豆很好的中和了蛋糕的甜膩感,小仙女多吃幾口也只會愛上,不會覺得過分甜膩。



還有小分隊找了好久的京都宇治抹茶味,終於在古埔裡找到啦~無論是顏值還是口感,都秒中抹茶控的胃!


選用進口的京都宇治抹茶粉特製成的「抖臀星人」,過程的每個步驟隔著屏幕都能感受到,清新回甘的抹茶香直撲你的面門,完全hold不住~


自帶Q彈特效的抹茶口味,衝擊感十足,每一口都有清新的抹茶香!由於是新款每天出品不多,來晚了吃不到哦~


萬達新店開業,粉絲福利

沒別的意思,就是想寵壞你們~




- 古埔裡- 



人均:豐儉由人



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