隨著豬肉的漲價，漸漸的家裡吃肉的頻率也減少了。平常家中的飲食就偏葷，正好趁這個機會給身體清清腸胃。晚上開始喝粥，當然搭粥菜也是少不了的。為了配合老少口味，一家五口準備了六道搭粥菜，有葷有素，大家一起來看看。
鹹菜炒毛豆
大魚大肉吃多了，就想吃口鹹菜炒毛豆。既能開胃解膩，毛豆還能保護腸胃，幫助身體排出毒素。鹹菜是爺爺奶奶自己醃製的，醃製時間夠長就不用太擔心亞硝酸鹽，別自己嚇自己。爺爺奶奶吃了一輩子的鹹菜，身體好好的，自己的鹹菜吃起來放心。毛豆洗乾淨後先下油鍋，毛豆不容易熟，所以先要炒上1-2分鐘，也可以焯水炒熟。毛豆炒制斷生後盛出，鍋中放油下入切成末的鹹菜，鹹菜一定要炒一下才香，再下入毛豆，吃辣的放辣椒段，基本不用放鹽可以放一點糖，翻炒入味即可出鍋。
香蔥麵餅
盆中放入麵粉和一個雞蛋，加入適量的水調成麵糊，香蔥切成末放入麵糊中攪拌均勻。再加一點鹽和胡椒粉調味，用不沾鍋加熱後轉小火，不用放油。倒入適量的麵糊，晃動鍋子攤成麵餅。火不用太大，否則容易焦，小廚這次火大了些有點焦了，不過焦了吃起來更香。放了香蔥，吃起來很香，既可以當主食也可以做配菜。
油爆大蝦
家庭版的油爆大蝦沒有飯店那麼麻煩，大蝦剪去觸鬚和腳，放入油鍋中爆炒。炒制蝦肉變色後開始調味，放入生抽、香醋、鹽、一點點糖，根據情況可以加一點清水。翻炒上色後，大火收汁即可。現在豬肉漲到30元一斤，還不如買蝦肉吃。蝦肉高蛋白低油脂，對身體更好。小廚買蝦一般不看價格，每次就買25元，正好一盤。
炸饅頭片
饅頭不光可以作為主食也可以做出菜，炸饅頭片香脆可口，老人小孩都喜歡吃。有朋友擔心炸饅頭片太油了，其實並沒有想像的那麼油。小廚有妙招，準備適量的水澱粉，加水加鹽攪拌均勻。油溫6成熱，饅頭片先粘水澱粉再下鍋炸，有水澱粉在表面油不會進很多，而且炸出來特別酥脆。
除了上面介紹的4道菜，還準備了一盤涼拌黃瓜和榨菜。六道菜配上一大碗白米粥，也能吃的很滿足。大家覺得晚餐這麼吃能接受嗎？歡迎吐槽！#中秋百家團圓宴#