每到夏日總是會感覺食欲不振，胃口特別差，南方的夏天溫度特別高，離開了空調感覺整個人像是在蒸籠中一樣，食量也隨之愈發地減少，每天都特別的沒有精神。家裡面的孩子一到夏天根本就不愛吃飯，特別的愁人。最近對於絲瓜有一種莫名的喜愛，營養豐富而且還可以補充水分，和蝦仁搭配在一起味道鮮美營養更加的全面，喝上一碗一整天都精力充沛。夏天運動量大特別容易出汗，一碗絲瓜蝦仁湯下肚，清爽又補充水分，全家適宜是夏天的必備營養湯品，絲瓜和蝦仁的組合絕對是夏日中的小美好，營養美味二合一，簡單快手，夏天必備。
【菜譜】絲瓜蝦仁湯
【配料】鮮蝦1盤，絲瓜4根，蔥、姜適量，油鹽少許。
【烹飪過程】
1.將鮮蝦剪去鬍鬚反覆清洗；
2.剝去蝦殼，用牙籤剔除蝦線，之後再次清洗；
3.絲瓜清洗乾淨後刮去表面的綠色外皮；
4.絲瓜滾到切成塊狀，放到盤中待用；
5.鍋中倒入少許食用油，炒香食材後倒入切好的絲瓜塊，翻炒均勻；
6.絲瓜變軟後加入適量的清水燒開，倒入蝦仁煮至顏色變紅後，加入適量食用鹽即可出鍋。
絲瓜具有極高的營養價值，不僅有清熱補水的功效還能夠起到美容養顏的作用。絲瓜一向有"美容法寶"之稱，有著豐富的維生素含量，美容養顏又可以補充水分，還能夠增強人體的免疫能力。絲瓜和蝦仁組合清新鮮美，而且還不會長肉，減肥期間的最佳美食，製作方法簡單又快手，特別適合炎熱的夏天，連不愛吃蔬菜的孩子都能一下子喝兩碗，夏日的小美好簡單又美味。
【烹飪小貼士】
1.絲瓜不要過早的削皮切塊，否則會氧化變黑，影響菜品的色澤。
2.蝦仁要提前浸泡取出蝦線，味道更加美味。
3.不要添加過多的調味品，會影響湯品的味道。
4.可以適量的添加一些菌菇或是其他食材，可以提升湯品的美味程度。
【文案編輯】吃貨小廚娘