導讀：立春了，教你在家做麵疙瘩湯，做法簡單，湯汁鮮美，好吃又勁道
春天已經到來了，說明天氣乾燥的季節到了，一般到了春天，女性朋友開始護膚，還有的朋友補充水分，這樣我們的免疫力才會提高！今天我給大家帶來一道麵疙瘩湯的做法，做麵疙瘩的時候，手不用沾面，不用加一滴水，吃起來勁道爽滑，而且湯汁鮮美又下飯，春天喝上一碗，不僅補充大量的水分，而且還可以增強免疫力，立春了，教你在家做麵疙瘩湯，做法簡單，湯汁鮮美，好吃又勁道！
我做的麵疙瘩湯勁道又爽滑，不用一滴水，做法簡單，全家愛喝！說起麵疙瘩湯，相信大家都挺熟悉的，這算是生活中常見的一種食物了，麵疙瘩人人都會做，只是每個人的做法不同，吃起來口感也就不一樣，有的朋友做麵疙瘩，吃起來口感發硬，而且裡面還得加很多水，總之做法很麻煩！我和大家分享做麵疙瘩湯最簡單的做法，在麵粉中加上點食鹽調味，然後打上雞蛋攪拌均勻，把麵粉攪拌成絮狀，這樣一份簡單的麵疙瘩就做好了，最後放在鍋裡煮熟，然後調點湯汁，湯汁鮮美，勁道又爽滑的麵疙瘩湯就做好了！
其實麵疙瘩湯的做法很簡單，只要是掌握好做法，手不用沾面，也不用放水，這樣做出來的麵疙瘩勁道爽滑，裡面的湯汁鮮美又下飯，上桌一家老少都愛吃，好了不多說了，下面我就把麵疙瘩湯最詳細的做法說一下，抓緊看看步驟學習一下吧！
準備麵粉350克，食鹽3克，打上一個雞蛋攪拌均勻，用筷子不停的攪拌，攪拌成絮狀就可以了，裡面不放一滴水，如果你麵粉放的比較多，就多打一個雞蛋。在西紅柿上面打花刀，然後倒上熱水浸泡3分鐘，時間到把西紅柿皮撕掉，然後切成小丁，把小蔥切成蔥花備用。
下面在鍋裡倒上油，把蔥花、西紅柿、白糖和食鹽放進去翻炒一下，炒出西紅柿的汁水，再加上適量熱水煮開，然後加上點澱粉水，然後淋上一個雞蛋液，邊倒邊攪拌，煮成雞蛋花關火。另起鍋燒開水，把麵疙瘩放進去煮，一次性都倒進去，然後不停的攪拌，把麵疙瘩煮開出鍋，倒在小碗中，再加上煮好的西紅柿汁，撒上點香菜，這樣就可以開吃了。
需要注意的地方：
第一：在麵粉中加上點食鹽，增加鹹味，再打上雞蛋攪拌均勻，攪拌成絮狀即可。
第二：熬湯汁的時候，先放上西紅柿炒出汁水，再加上熱水和調味品即可。
第三：煮麵疙瘩的時候，熱水下鍋煮，全部煮熟就可以了，然後與湯汁拌在一起，這樣就可以開吃了。
以上就是家庭版麵疙瘩的做法，你們都學會了嗎，自己在家做的麵疙瘩湯，勁道爽滑，而且湯汁鮮美又好吃，上桌全家都愛吃，喜歡這道麵疙瘩湯的話，可以先收藏起來，有時間給家人做著吃吧！