臨滄的民俗美食有兩個共性的特點，一是「簡單」，簡單得太過出奇，因此才「怪」；二是「新奇」，別於其他常見、嘗聞的特點，蘊含了一種超乎宮廷館閣的那種「繁沉」而以奇取勝、以奇出奇，因此才「怪」！於是，經sir大量搜集列出以下「臨滄民俗美食十八怪」。
第一怪：螞蟻煮著火鍋賣！
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酸螞蟻有很高的營養價值，養生，美味，養顏，還不上火！綠色天然保健酸蟻火鍋有除風祛溼、健胃、消食、利尿的作用，最最重要的是還養顏哦！要不要試試。
第二怪：火腿木瓜煮雞不見怪！
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火腿木瓜燉雞，這是每一個臨滄人都不能缺的菜。
第三怪：怪怪呢草草擺著賣！
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這到底吃得是草？是根？是葉？還是莖？傻傻的我分不清。
第四怪：茶葉用來釀酒賣！
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一個喚醒神農驚嘆的發現，一支延續杜康時代的美酒誕生在臨滄。
第五怪：柿子曬乾綁著賣！
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這是我小時候吃著長大的的美味，這種無核紅柿在港澳和珠三角地區享有盛名。 甜膩可口，營養豐富，
第六怪：樹花能當菜！
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（樹花）原始、野性、神秘、純樸、完整的臨滄獨特的本土飲食文化！
第七怪：害怕怕呢蟲蟲人人愛！
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這黑紅相間、不斷朝你搖頭晃腦的小傢伙是松樹上毛毛蟲繭裡剝出來的蛹，這美味，喝酒的你——懂的！
小蟲下酒味不賴，這是臨滄人在千百年的社會實踐中可以毫不誇張的標以「發現與發明」美意的讚譽。
第八怪：油粉摻和米線賣！
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顧名思義，熱油粉米線，是每一個人臨滄人四季最受歡迎的米線吃法。不過——沒有吃過的，小心有點燙，吃時要心心謹慎。
第九怪：石頭燒烤人人愛！
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世界那麼大，你這樣吃過麼，來來來約起周末上山燒烤克，就地取材，原汁原味
第十怪：喝酒幹比賽！
◆ ◆ ◆用兩個字來形容『在哪』過來幹酒
第十一怪：米湯叫做筲箕菜！
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把「米湯」列為臨滄的美食，可能你會覺得太過把臨滄的美食文化的檔次降得過低。然而，我要告訴你們的是臨滄人能夠用極為普通的原料創造出一種具有豐富文化內涵的品物的本身就是一個絕佳的「發明」。
第十二怪：菜花用來醃醃菜！
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油菜花水醃菜，備調料，油辣子、花椒、味精、鹽巴、醬油，蕪荽。再切上點新鮮的小米辣，吃起那個味不用我說臨滄人都知道
第十三怪：山楂穿著賣！
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看這模樣像和尚的佛珠串麼？阿彌陀佛！
第十四怪：大米炸成餅餅賣！
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第十五怪：水果蔬菜擺在地攤賣！
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一看就知道全生態無公害
第十六怪：洋瓜挖根賣！
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這是佛手瓜的根，有些種了幾十年也未必會有
第十七怪 龍爪菜根能做涼粉賣！
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想了解看央視【舌尖上上的的美味】在臨滄叫索粉估計全中國只有百分之一的人知道也未必吃過。
第十八怪 鮮血拌攏熟肉賣！
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血拌肉、是招待客人的第一道菜，做法：將炒好的肉淋上新鮮的鮮血，質地鮮嫩，極具特色。聽說被列為黑名單的美味，來來來敢不敢嘗試一下。
來源：印象臨
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