不同於繁華的大商場,
這裡或許道路逼仄,或許吵鬧喧囂,
這些小店看起來破破爛爛,毫不起眼,
味道卻一點都不含糊。
「排隊奇蹟」是流傳在民間的一種說法,
卻是吃客對市井美味最直接的肯定!
今天,小編在【甘遊記|潮美食】欄目中
就為小夥伴們推薦一處街邊美味小店扎推的好地方
甘井子區千山路是個神奇的存在,雖然離繁華的山東路十分近,但是這裡更多卻是隱藏在街巷裡的美食,而且這些店每次路過,隊伍簡直就是一道奇觀,熱熱鬧鬧,一家比一家長!
這裡果然是最適合居住的一條街,到處瀰漫著柴米油鹽醬醋的市井味兒,集中繁盛,活色生香,而今天小編就要說說屬於千山路的「排隊奇蹟」!
沒有空調的豆腐腦小店,白天冷清可晚上卻大排長隊的雞架店!永遠在排著隊的燻肉大餅,排隊一小時喝湯十分鐘的真牛牛肉湯,老闆兇環境一般的炸串店……
位置在三院斜對面的市場裡,進了市場的大門就能看到,門口有一堆人排隊,店面真的不大,服務員清一色的都是大姐大姨們,動作麻利,撤碗擦桌子很快。
但是店內沒有空調,只有幾扇老式的大風扇在慢悠悠的轉。
豆腐腦是挺嫩的,滷子很稠卻不會鹹,都是自己加調料,但是辣椒真的好辣,怪不得到處都貼了提醒。
重點要說一下他家的主食,椒鹽餅剛出鍋熱熱超級好吃,外皮是酥的,有一點鹹鹹的,越吃越香,即使是隔天吃也很好吃!還有蔥油餅,薄薄的一張,有嚼勁,越嚼越甜。
人均:5元
地址:千山路大灣市場(大仁堂藥房對面)
推薦:豆腐腦、椒鹽餅、舌頭酥餅、烤餅、韭菜花、風味豆腐、燻肉大餅等
排隊指數:★★★★★
他家在艾倫蛋糕房旁邊進來的胡同裡,一個很簡易的小房子,面積很小,是電烤雞架,一般都是選擇打包帶走。
除了雞架還有其他炸物,白天路過時生意冷冷清清,但是等到晚上有時都要排隊,每次從附近路過都能聞到肉香味,不少人買完燒烤順便來買雞架。
他家的雞架,肉挺多的,製作火候剛好,調料撒的很足,當下酒菜很是不錯。
地址:千山路與山東路交叉口
推薦:瀋陽拌雞架、雞腿、雞脖、雞胗、雞肝、雞頭、豬蹄、豬舌頭、豬肝、燒雞等
排隊指數:★★★
18路終點站,下車即是,看起來很普通的店面,卻有不一樣的煎餅果子,原味煎餅果子5元一個,重點是又實惠又好吃。
店裡主打煎餅果子,但小串牛排也都不少,大姐人真的超級好, 特別開朗爽快,愛吃啥就給多加,一點不吝嗇!
這是小編見過內容最豐富的煎餅果子,薄薄的一層麵皮,能卷進去那麼多菜不碎也是厲害,大醬辣醬抹一層,然後蔥花打底,脆皮和油條任選,不過油條是大姐自己炸的,特別受 。
黑米煎餅果子麵皮超薄,黑米的軟糯配了黑芝麻的清香,單單是這份真誠的麵皮,就能把你徵服了,一定要趁熱吃,裡面的土豆絲、胡蘿蔔絲、黃瓜絲、蘑菇片、脆皮等等才不會塌掉,大片的生菜包裹了豐富的餡料,可以感受到滿滿的誠意。
地址:千山路與七慶路交叉口西
推薦:雞柳煎餅果子、黃瓜、煎餅果子、油條、土豆絲、炸串等
排隊指數:★★★★
據說是最好吃的裹面小串,白天不營業,晚上才開門,賣完就關門,不管早去還是晚去都只能看著長隊,幾乎所有排隊的人都是那種探個腦袋的狀態。
店裡搭配了五種蘸料,他家的醬料真的特別好吃,吃的時候刷多點醬,真的一個字「受」!
他家排都是自己做的,用的純肉再加上無敵的醬料,真的好這口。
羊肉和牛肉的肉質量都很好,吃起來好結實,牛排的味道還是小時候吃過的那種,不過牛排總是售罄狀態;金針菇脆脆的,吃到嘴裡軟軟的,恰到好處。
人均:24元
地址:千山路與香山路交叉口旁(千山飯店旁邊)
推薦:羊肉串、羊肉炸串、牛排、雞排、金針菇、牛肉串、雞胗、墨魚丸、牛肉腸、牛板筋等
排隊指數:★★★★★
大灣市場燻肉大餅頭牌,附近好多人都喜歡吃,這家只賣燻肉大餅,有時候中午去都還在排隊,感覺從未停止過排隊。
餅烙的酥脆恰到好處,燻肉很薄薄但是很有味,煎蛋也很嫩,裡面有配菜豆皮,烤腸的味道也特別棒,最後刷上辣醬,組合在一起吃到嘴裡的味道炒雞棒!
和我們平日吃的燻肉大餅不一樣,他家是卷餅形式的燻肉大餅,但是不影響它是一份好歹的燻肉大餅!
千山路上一家老店,大連銀行和麥花食品之間,乾乾淨淨的小店,雖然中午的時候人很多有時需要等位,但是上菜速度都很快!
牛肉湯嘗一口便知道絕對是經過長時間熬製出來的味道,肉很多還爛糊,湯味道清淡,不過桌子上有調料可以根據自己口味添加,可以免費加湯,軟軟糯糯的烤餅就著濃鬱的牛肉湯,一口湯一口餅,享受!
「拌牛三樣」也是每次必點,牛肚、牛板筋、牛腱子肉合在一起拌的,每種都能嘗到,血受。
人均:30元
地址:千山路與蒼山路交叉口
推薦:番茄牛肉湯、烤餅、拌牛三樣、農夫小炒、滷肉捲心菜、咖喱牛肉飯、土豆燒牛肉、大梁骨、夫妻肺片、嫩芹炒肉絲、尖椒豆腐皮、排骨飯等
排隊指數:★★★
這家店總是會因為門牌太黯淡而忽略,但是只有走近才會發現生意真的很好,雖然就餐環境不怎樣,但阿姨動作都很麻利還很熱情。
他家麻辣燙真心不要錯過,加了麻醬的麻辣燙聞著特別香,蔬菜新鮮煮的也很入味,比起料更喜歡鮮美的湯,他家的湯味道特別像小面的湯,辣椒油特別辣,慎加。
他家涮的麵粉條還有菜東西都是店家定好的,但是喜歡的話可以加料,可以說是最愛吃的一家麻辣燙了!
地址:千山路(近第三人民醫院)
推薦:豆腐腦、麻辣拌、麻辣燙等
排隊指數:★★★★
位置在千山路海王星辰對面的小胡同裡,營業時間14:30-19:00,每周五固定休息,每次去人都超級多,一般都需要排號,小串1元一個,雞排五元一份,其他炸串2元一個。
特別提下她家的刷串醬料,她家分兩種,一種是辣,一種微辣,說實在辣的醬料真的很超級辣,吃這種辣醬需謹慎,不能吃辣不要嘗試!
炸出來的大雞排,外形美觀金黃,然後刷上她家特製的調料,那簡直就是個受哇,咬一口酥脆可口,肉質鮮嫩,簡直讓人慾罷不能。
雞肉小串的確實味道很不一樣,面裹炸出來,肉串量夠,口感酥脆香香的,醬料更是特色;但卻更愛雞胗小串,口感真的特別棒,肉質也是嫩嫩的!
大灣市場對面不大的店鋪,每次路過都看到排了長長的隊伍,這家店好像是流行什麼就賣什麼。
拔絲蛋糕,盒子上寫的真能拔出絲來 ,但是好像沒有拔出來。不過真是松香軟糯,口感軟綿,絲絲分明。
很多人希望老闆繼續出以前的產品,特別是桃酥,真的好吃,還有以前的紅豆蛋糕卷也好吃。
吃了很多家肉鬆小貝,覺得這家味道最念念不忘,一路過就必有迴響,肉鬆的味道特別濃鬱,鬆脆的肉鬆襯著沙拉醬的香甜與蛋糕的鬆軟,沙拉醬適中,不會過多過膩。
這家店在大灣市場裡面,每天人都很多,早晨油條現炸現賣,供不應求。
據說百川豆腐腦都是採用精選的大豆用石磨人工磨製的,豆腐腦的口感確實不錯,嫩滑可口,配著滷子吃口味真心不錯。
醬料自助,服務員給你盛好豆腐腦後,旁邊有蔥香菜、辣椒醬、韭菜花醬等你自己根據口味放。
來店裡的顧客一般都是一碗豆腐腦一根油條就可以,空心油條炸得香脆可口。
地址:華中街大灣市場
推薦:特色豆腐腦、招牌空心油條、韭菜花等
排隊指數:★★★
千山路店整體門臉就不是很大,門口經常被各種人群、卡車之類的遮擋住,但是明顯的招牌是擋不住的,一個直角的臺子,裡面就是誘人的熟食了。
他家孜然肉不錯,吃起來覺得是純肉的,扒雞挺有名的,過節的時候會買一隻。
切牛肉時候會問你要筋多一些還是肉多一些的,醬牛肉味道沒話說,也不怎麼鹹。
人均:25元
地址:千山路商業街大連銀行對面
推薦:炸雞柳、雞米花、全炸肉、鴨脖、鴨腸、豬蹄、精品牛肉、雞爪、鴨胗、豬耳朵、鴨翅、翅尖、豬頭肉等
排隊指數:★★
店面積不大但是能做的東西卻不少,涼皮、米皮…都是純手工自己做的。
臘汁肉夾饃肥瘦兩摻,肥肉不是太膩,加了點辣椒油味道特別好,有種初中那時候學校馬路對面的臘汁肉夾饃的味道。
涼皮和麵筋和市場賣的口感不一樣,口味也不一樣,他家的涼皮是鹹辣口,店家說他們那正宗的涼皮都是不放糖和芝麻醬的。
人均:10元
地址:千山路31號新隆嘉超市對面
推薦:肉夾饃、熱乾麵、陝西涼皮等
排隊指數:★
千山路第三人民醫院東牆外,地方不大,環境有點舊,不過客人倒是蠻多的,東西都在牆上,告訴服務員就行。
最好吃的莫過於烤鳥貝、烤海腸和烤豬大腸,三個應該刷的是同一種醬,微微有一點甜,這三種烤串都烤的很嫩,口感特別好,海腸要是多烤一會還有點點脆。
值得推薦的還有美味脫骨鳳爪,基本沒有骨頭了,味道屬於鮮辣口,微微辣,鳳爪火候剛剛好,量超級大,喜歡到不行!
人均:73元
地址:七迎路與千山路交匯(3院大灣市場對面)
推薦:涼拌剔骨雞爪、烤海腸、烤鳥貝、烤羊排、烏貝海腸、烤臺腸、美味脫骨鳳爪、烤雞胗、牛胸口、烤魷魚頭等
排隊指數:★★
他家環境真心真心特別特別一般般,但是烤串兒都還不錯的,很正宗的新疆大串,他們屬於家庭式經營,環境就是粑粑館環境,但每次去都人不少。
饢真的特別特別喜歡,尤其是烤軟了,微微有點脆的時間,受兒!
大串味道很正,涼拌牛板筋也好吃,肉筋有的地方咬不動,羊肉串一如既往的味道!
地址:千山路樂哈哈超市樓下
推薦:烤雞胗、手切羊肉串、烤韭菜、烤金針菇等
排隊指數:★
清泉浴池旁隱藏的一家小店,招牌不太顯眼,所以很容易就被忽略了。
他家火勺表皮特別酥脆,一咬就掉渣,然後麵皮是好幾層那種。
豬肉餡很鮮,熱乎的還流汁,稍微有點鹹,但是很好吃;糖的火勺是糖汁,都很好吃,早餐必備。
地址:千山路與七慶路交叉口西120米
排隊指數:★★★
這是一家居民區的老店了,之前是普通的路邊燒烤店環境,裝修完後就寬敞明亮乾淨了,還有透明的廚房。
一到夏天就喜歡喝啤酒吃燒烤,這家燒烤真心不錯,特別是牛肉串、羊肉串,兩種小串都好吃,不過羊肉串相對遜色一些。
生蠔做成了蒜蓉粉絲,一份好幾個還不貴,雞脆骨還是原來的味道,魷魚須也是特別大,味道非常驚豔!
這裡的疙瘩湯挺好喝的,熱乎乎喝點挺不錯;麵包片酥酥的超級好吃,很香!
地址:千山路益萬家購物廣場對面
推薦:生蠔蒜蓉粉絲、烤麵包片、羊肉小串、烤魷魚須、土豆絲等
排隊指數:★★
這家店在三院對面,門臉很大,別看小店環境一般,人氣可是很高的,進店先點餐打單,然後到取面處交單子!
脊骨面必點,有時候想吃骨頭了,還會單買脊骨回去。
辣椒油烹的很香,麵湯味兒很好,就是面煮的有點著急了,大份拉麵6元一碗,小份5元一碗,差一元,面量卻差了好多。
地址:千山路三院對面
推薦:黑椒燒雞蓋飯、黑椒燒雞蓋面、麻辣豆腐蓋飯、麻辣豆腐蓋面、雞蛋炒麵、香菇鮮肉餛飩、醬脊骨、辣肉米線、蔬菜面、蔬菜米線等
排隊指數:★★